Kategorie Ungewöhnliche Rezepte

Gebratener Brokkoli mit Asiago
Ungewöhnliche Rezepte

Gebratener Brokkoli mit Asiago

Gebratener Brokkoli mit Asiago-Rezept Zutaten1 1/2 Pfund (ca. 1 großes Bündel) Brokkoli, Stiele auf 2 Zoll unter den Kronen geschnitten1 Tasse geriebener Asiago-KäseRezeptzubereitungVorheizen Ofen auf 450 ° F. Schneiden Sie jede Brokkolikrone der Länge nach in 4 Speere. Brokkoli in eine große Schüssel geben; Mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

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Grünkohl BLT Salat

Grünkohl BLT Salat Rezept Dicker Speck ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Kaufen Sie es verpackt, wenn Sie es finden können oder vom Metzger. Zutaten½ eingemachte Zitrone, gehackt1 Esslöffel WeißweinessigKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 Esslöffel Pflanzenöl12 Unzen Speckplatte, in Scheiben geschnitten ¾ Zoll dick8 Tassen gehackt toskanischer Grünkohl1 Pint Traubentomaten, halbierte RezeptzubereitungVerarbeitete Zitrone Crème Fraîche, Mayonnaise und Essig in einer Küchenmaschine glatt rühren; Dressing mit Salz und Pfeffer würzen.
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Sommerhaus Hummersalat

Summer House Hummersalat Rezept Zutaten1 / 2 Tasse Weißweinessig1 / 2 Tasse grob gehackter frischer Dill2 Esslöffel Dijon-Senf1 Teelöffel koscheres Salz plus mehr zum Würzen1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer plus mehr zum Würzen12 kleine Kartoffeln mit roter Haut oder neue Kartoffeln (ca. 1) Pfund) 2 Tassen (gehäuft) Haricots Verts (ca. 6 Unzen), getrimmt1 Tasse frisch geschälte (oder gefrorene, aufgetaute) Erbsen3 1 1/2-Pfund lebende Hummer oder 3 Tassen gekochtes Hummerfleisch2 Tassen Kirschtomaten, halbiert6 kleine rote Radieschen, geschnitten , geviertelt RezeptvorbereitungKombinieren Sie die ersten 4 Zutaten, 1 TL.
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Karotten-Kümmel-Suppe

Rezepturen für Karotten- und Kümmel-Suppe 12 Unzen Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten1 Teelöffel Kümmel, in Mörser mit Stößel zerkleinert1 14-Unzen-Dose (oder mehr) salzarme HühnerbrüheRezeptzubereitung Butter in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und 1 Minute anbraten. Fügen Sie Karotten hinzu und sautieren Sie, bis Zwiebel zart ist, ungefähr 8 Minuten.
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French Toast Bread Pudding

French Toast Bread Pudding Rezept Zutaten12 Unzen Challa oder anderes Eierbrot mit Kruste, in 3/4-Zoll-Stücke zerrissen2 1/2 Tassen Voll- oder fettarme (2) Milch2 Teelöffel Vanilleextrakt3 / 4 Teelöffel frisch geriebene ganze Muskatnuss oder gemahlene Muskatnuss1 / 2 Tasse gehackte geröstete Pekannüsse RezeptvorbereitungButter 11x7x2-Zoll-Glasbackform.
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Verkohlter Spargel mit Citrus Bagna Cauda

Verkohlter Spargel mit Citrus Bagna Cauda Rezept Der Doppelschlag aus Zitrusschale und Saft gleicht all diesen Sardellenreichtum in unserem neuen Lieblingsdressing-Rezept für Frühlingsgemüse aus. Zutaten2 Esslöffel Mandeln auf der Haut2 Ölverpackte Sardellenfilets1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale2 Esslöffel ungesalzene Butter3 Esslöffel Olivenöl, geteilt2 Esslöffel frischer Orangensaft1 Esslöffel frischer ZitronensaftKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1½ Pfund Spargel, getrimmt RezeptvorbereitungLegen Sie ein Gestell in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie es auf 350 ° vor.
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Auberginen Pommes

Auberginen Pommes Frites Rezept ZutatenDipsoße1 Tasse fettarmer Joghurt1 Esslöffel gehackte koschere Gurke oder Gurkenrelish2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale2 Teelöffel gehacktes frisches OreganoKosheres Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferFries1 1-Pfund-Aubergine, quer in 1/2 ”Runden schneiden, dann in 1/2 ”-dicke StreifenVegetable-Öl (zum Braten) 2 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale plus 1 Esslöffel frischer Zitronensaft1 1/2 Esslöffel za & 39; atar1 Esslöffel Knoblauchpulver1 Teelöffel feines Meersalz plus mehr zum WürzenRezeptzubereitungDipping SauceWhisk Joghurt, gehackte Gurke, Zitronenschale und Oregano in einer kleinen Schüssel mischen.
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Kakaonib, Schokolade und Citrus Dacquoise

Kakaonib, Schokolade und Citrus Dacquoise Rezept ZutatenMeringuesNonstick Pflanzenölspray3 / 4 Tasse Kakaonibs * (ca. 2 1/2 bis 3 Unzen), fein gemahlen in Gewürzmühle oder kleiner Kaffeemühle1 / 2 Teelöffel grobes koscheres Salz3 / 4 Tasse Ei Weiß (ca. 6 groß) 1/4 Teelöffel Sahne Tartarchocolate Chiffon CakeNonstick Pflanzenöl Spray1 / 4 Tasse Allzweckmehl1 / 4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver1 / 4 Teelöffel Backpulver1 / 8 Teelöffel grobes koscheres Salz1 / 3 Tasse Rapsöl oder anderes pflanzliches Oilmascarpone Schlagsahne1 1/4 Tassen gekühlte schwere Schlagsahne1 8-Unzen-Behälter Mascarpone-Käse2 Teelöffel Vanilleextraktglasur6 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt3 / 4 Tasse schwere Schlagsahne3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver2 Esslöffel leichter Maissirup3 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur Blutorangensegmente (zum Garnieren) Rezeptzubereitungmeringues Den Ofen auf 300 ° F vorheizen.
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Zertrümmerte Bratkartoffeln

Rezept für zertrümmerte Bratkartoffeln Für dieses Rezept für zertrümmerte Kartoffeln mögen wir Kartoffeln mit roter Haut wegen ihres cremigen Fleisches und ihrer zarten Textur. Zutaten2 Pfund mittleres Yukon Gold oder Kartoffeln mit roter Haut (jeweils ca. 6 Unzen) 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 / 3 Tassen natives Olivenöl extra Rezeptvorbereitung Den Ofen auf 350 ° vorheizen.
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Lamm mit Granatapfel und Joghurt anbraten

Lammpfanne mit Granatapfel-Joghurt-Rezept Eine erschwingliche Lammkeule ist eine großartige Möglichkeit, um aus der üblichen Rindfleisch-Hühnchen-Schweinefleisch-Brunft auszubrechen, insbesondere wenn sie in einem schnell kochenden, aber komplex schmeckenden Gericht wie diesem verwendet wird. Zutaten1 Teelöffel Koriander Samen1½ Pfund Lammkeule ohne Knochen, dünn gegen das Getreide geschnitten4 Knoblauchzehen fein gehackt1 Esslöffel Rotweinessig4 Esslöffel Olivenöl, geteiltKosheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 mittelrote Zwiebel, in ½-Zoll-Keile geschnittenGekochter Reis (zum Servieren) 2 Esslöffel gehackte PistazienFrischer Oregano , Minze und / oder Korianderblätter (zum Servieren) RezeptvorbereitungKochen Sie Kreuzkümmel und Koriandersamen in einer kleinen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang, bis sie duftend sind.
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Pinienkerntorta mit Marsala-pochierter Herbstfrucht

Pinienkerne Torta mit Marsala-pochierten Herbstfrucht Rezept ZutatenFRUIT1 Tasse importiert süße Marsala1 4-Zoll-lange Streifen Zitronenschale (nur gelber Teil) CAKE1 1/2 Teelöffel (verpackt) geriebene Zitronenschale1 Teelöffel Vanilleextrakt10 Esslöffel (1 1/4 Sticks ) ungesalzene Butter, Raumtemperatur1 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl3 / 4 Tasse Pinienkerne (ca. 3 1/2 Unzen) RezeptvorbereitungFrucht: Kombinieren Sie 3 Tassen Wasser, Marsala, Zucker, Zimtstange und Zitronenschale in einem schweren großen Topf .
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Schweinefleischeintopf mit Apfelwein, Perlzwiebeln und Kartoffeln

Schweinefleischeintopf mit hartem Apfelwein, Perlzwiebeln und Kartoffeln Rezeptzutaten30 Perlzwiebeln mit einem Durchmesser von 1 Zoll (aus zwei 10-Unzen-Beuteln) 5 Scheiben dick geschnittener Speck (vorzugsweise Apfelholz geräuchert), quer in 1/4-Zoll geschnitten -dicke Streifen3 1/2 Pfund ohne Knochen Schweineschulter (Boston Butt) oder ohne Knochen Country Ribs, äußeres Fett geschnitten, in 2-Zoll-Würfel geschnitten1 Tasse gehackte Schalotten (ca. 4 groß) 1 Tasse fein gehackte Pastinaken6 Teelöffel gehackter frischer Salbei, geteilt 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Calvados (Apfelbrand; optional) 2 Tassen salzarme Hühnerbrühe1 12-Unzen-Flasche harter Apfelwein1 1/2 Pfund ungeschälte babyrote Kartoffeln (ca. 2 Zoll Durchmesser), geschrubbt, halbiert2 große Granny Smith-Äpfel, geschält , entkernt, in 1-Zoll-Würfel (ca. 3 Tassen) geschnitten 2 Esslöffel (1/4 Stick) Butter, Raumtemperatur2 Esslöffel Allzweckmehl1 Esslöffel Vollkorn-Dijon-Senf RezeptzubereitungKuchen Sie Zwiebeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten; Zum Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser geben.
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Rasierter Blumenkohl-Radicchio-Salat

Rasierte Blumenkohl- und Radicchio-Salat-RezeptzutatenSalat 1/2 Kopf eines 1-Pfund-Blumenkohls, entkernt, in Röschen geschnitten 1/2 Kopf eines 6-Unzen-Radicchios, entkernt, längs geviertelt6 innere Selleriestangen mit Blättern 1/4 Tasse dünn geschnittener Schnittlauch1 / 4 Tasse flachblättrige PetersilienblätterDressing2 Teelöffel Dijon-SenfKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 / 4 Tasse grob gehackte Walnüsse, auf Wunsch geröstetRezeptzubereitungSalatPush Blumenkohlröschen, dann Radicchio, durch den Einfüllstutzen einer Küchenmaschine mit Scheiben schneiden oder Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden eine Mandoline und Radicchio mit einem Messer.
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Zwiebel Naan

Zwiebel-Naan-Rezept Wie bei jedem Brot dauert die Zubereitung dieses Zwiebel-Naan-Rezepts etwas. Die gute Nachricht: Jeder kocht in weniger als 5 Minuten. Zutaten1 1/4-Unzen-Umschlag aktive Trockenhefe3 1/2 Tassen Allzweckmehl plus mehr für Oberfläche und Hände1 Teelöffel koscheres Salz plus mehr1 kleine Zwiebel, fein gehackt1 Tasse Vollmilch Joghurt (nicht griechisch) 2 Esslöffel geschmolzenes Ghee (geklärte Butter) oder Pflanzenöl plus mehr RezeptzubereitungMilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein sofort ablesbares Thermometer 100 ° anzeigt.
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Ruck Schweinefilet

Jerk Pork Tenderloin Rezept Zutaten1 Esslöffel Espresso Kaffeebohnen1 1/4 Teelöffel ganze Piment3 / 4 Teelöffel Senfkörner3 / 4 Teelöffel gemahlener Zimt3 / 4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt1 Tasse gehackte frische Petersilie1 / 4 Tasse frischer Zitronensaft1 Esslöffel gehackte frische Oregano2 Teelöffel gehackter frischer Thymian1 Teelöffel geriebene Zitronenschale1 Teelöffel gehackter Habanero-Chili2 1/2 Pfund Schweinefilet Rezeptvorbereitung Die ersten 5 Zutaten in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden lang duftend rühren.
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Geschmortes Huhn mit Lauch und Morcheln

Geschmortes Hähnchen mit Lauch und Morcheln Rezept Zutaten 1/2 Unzen getrocknete Morchelpilze * 4 Hähnchenschenkel-Oberschenkelstücke4 Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), in Scheiben geschnitten (ca. 4 Tassen) 1 Tasse salzarme Hühnerbrühe1 Esslöffel gehackter frischer ThymianRezept ZubereitungPlatz Morcheln in kleiner Schüssel. 1 Tasse heißes Wasser hinzufügen und ca. 45 Minuten stehen lassen, bis die Morcheln weich sind.
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Buttermilcheis mit gewürztem Fruchtkompott

Buttermilcheis mit Gewürzfruchtkompott Rezeptzutaten1 1/2 Tassen Schlagsahne1 / 2 Vanilleschote, längs in 1/2 Teelöffel Chilipulver geteiltGewürztes Fruchtkompott (Rezept klicken) RezeptzubereitungGießen Sie die Sahne in einen schweren mittelgroßen Topf. Samen von Vanilleschote einkratzen; Bohnen- und Chilipulver hinzufügen.
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Welkensalat mit Kürbis, Äpfeln und Schinken vom Land

Welkensalat mit Kürbis, Äpfeln und Landschinken Rezeptzutaten10 Tassen frisches Rüben- oder Rübengrün oder Wirsing-Spinat (ca. 2 Trauben), Bodenstiele getrimmt2 Esslöffel koscheres Salz plus mehr zum Würzen2 Tassen 1 & 39; Würfel geschälte Butternusskürbis3 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt2 Esslöffel Pflanzenöl4 Unzen dünn geschnittener Landschinken oder Schinken, zerrissen in Stücke1 Apfel wie Braeburn oder Fuji, geviertelt, entkernt, dünn geschnitten2 Esslöffel gehackte Schalotte2 Esslöffel (oder mehr) frische Zitrone Saft Grob geknackte ganze schwarze Pfefferkörner Rezeptzubereitung Reiben Sie das Grün vorsichtig mit 2 EL ein.
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Warmer Kakaopudding mit kandierten Pekannüssen

Warmer Kakaopudding mit kandierten Pekannüssen Rezept Sie wundern sich, warum Sie jemals wieder kalten Pudding servieren würden. ZutatenPudding4 Esslöffel ungesalzene Butter1 Teelöffel Vanilleextrakt2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Maisstärke2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver4 Unzen gehackte Schokolade (mindestens 70 Kakao) Rezeptzubereitung 325 °.
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Frisée-Salat mit Schinken, gerösteten Feigen und Walnüssen

Frisée-Salat mit Schinken, gerösteten Feigen und Walnüssen Rezeptzutaten36 ganze frische Feigen, Stängel geschnitten oder 36 getrocknete Feigen, Stängel geschnitten, halbiert2 Esslöffel plus 1/2 Tasse natives Olivenöl extra 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse (ca. 3 Unzen) ) 6 Tassen zerrissene Frisée-Salatblätter4 Tassen Brunnenkresse-Zweige, dicke Stängel geschnitten 8 Unzen dünn geschnittener Schinken, in dünne Streifen geschnitten1 1/2 Tassen Walnüsse, geröstet, grob gehackt
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Geröstete Zuckerschoten mit Fleur de Sel

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