Kategorie Die besten Rezepte

Betrunkene Nudeln
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Betrunkene Nudeln

Rezept für betrunkene Nudeln Dieses Rezept für betrunkene Nudeln ist mit thailändischem Basilikum fertiggestellt, aber Sie können auch süßes Basilikum verwenden, wenn das alles ist, was Sie haben. Zutaten2 14-Unzen-Packungen 1/4-Zoll-breite flache Reisnudeln * 12 Knoblauchzehen, gehackt1 / 4 Tasse gehackte frische Thai-Chilis * 1 1/2 Pfund gemahlenes Huhn1 / 4 Tasse Fischsauce (nam pla oder nuoc nam) 1/4 Tasse Golden Mountain-Sauce * oder leichte Sojasauce4 große Pflaumentomaten, jeweils in 6 Stücke geschnitten4 Anaheim-Chilis oder italienische Paprika oder 2 grüne Paprika (insgesamt ca. 12 Unzen), in Streifen geschnitten 1/2 Tasse frische thailändische Basilikumblätter oder normale Basilikumblätter RezeptzubereitungKochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie zart, aber immer noch fest sind, und rühren Sie sie häufig um .

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Ancho Chile Salsa

Ancho Chile Salsa Rezept Fügen Sie alle, einige oder keine der Samen und Rippen des Jalapeño hinzu, um die Hitze der Salsa zu kontrollieren. Zutaten2 reife Tomaten, halbiert1 Esslöffel Pflanzenöl1 getrocknetes Ancho Chili, Samen entfernt1 Jalapeño, dünn in Runden geschnitten, Samen auf Wunsch entfernen1 Teelöffel destillierter weißer EssigFrisch gemahlener schwarzer PfefferRezeptzubereitungHitzebratrost.
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Geröstete Lammkeule mit Kreuzkümmel und Kaffee

Kreuzkümmel-Kaffee-geröstete Lammkeule Rezept Zutaten3 / 4 Tasse Vollmilchjoghurt1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel1 Esslöffel (verpackt) dunkelbrauner Zucker1 Teelöffel Instant-Espressopulver1 / 8 Teelöffel gemahlene Nelken1 3 3/4 Pfund Lammkeule ohne Knochen, gut geschnittene, mit Schmetterlingen geschmückte RezeptzubereitungPositionieren Sie das Rack im oberen Drittel des Ofens und heizen Sie es auf 475 ° F vor.
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Kardamom-Grieß-Shortbread-Kekse

Kardamom-Grieß-Shortbread-Kekse Rezept Zutaten1 1/2 Tassen Allzweckmehl1 / 3 Tasse Grießmehl (Nudelmehl) 1 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom, geteilt1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur 1/2 Teelöffel Orangenblüte Wasser, Orangenextrakt oder Orangenlikör (wie Cointreau) RezeptvorbereitungWischen Sie Allzweckmehl, Grießmehl und 1 Teelöffel Kardamom in einer großen Schüssel; beiseite legen.
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Gestreifter Bass mit Safrangemüse und gewürztem Brokkoli Rabe

Gestreifter Bass mit Safrangemüse und gewürztem Brokkoli Rabe Rezept Zutaten Safranbutter1 1/2 Teelöffel Fenchelsamen1 / 2 Teelöffel ganze weiße Pfefferkörner1 / 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian1 / 4 Teelöffel (spärliche) Safranfäden1 / 2 Tasse (1 Stick) Butter, Raumtemperatur1 1/2 Teelöffel Tomatenmark Gewürzbrokkoli Rabe3 Knoblauchzehen, ungeschält1 Teelöffel plus 2 Esslöffel Olivenöl1 / 4 Tasse grob gehackte entkernte Picholinoliven * oder andere in Salzlake gehärtete grüne Oliven2 Esslöffel abgelassene Kapern4 Sardellenfilets, gespült1 / 2 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer1 Bund Brokkoli Rabe (Rapini; ca. 1 Pfund), quer in 1/2-Zoll-Scheiben schneidenGemüse und Fisch1 großer Blumenkohlkopf, in kleine Röschen geschnitten2 mittelgelber Kürbis, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten1 1/2 Tassen geschnittene Radieschen6 (6- Unze) gezüchtete gestreifte Bassfilets mit Haut Allzweckmehl (zum Ausbaggern) 2 Esslöffel Pflanzenöl RezeptzubereitungFür Safranbutter: Die ersten 5 Zutaten in der Gewürzmühle fein mahlen.
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Pizza Teig Runden

Pizza Dough Rounds Rezept macht zwei 9-Zoll-Teigrunden PortionenIngredients1 Tasse (oder mehr) warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F), geteilt2 1/4-Unzen-Packungen aktive Trockenhefe2 1/2 Tassen Allzweckmehl2 Esslöffel gelbes Maismehl2 Esslöffel Olivenöl plus zusätzlich zum Bürsten Rezeptzubereitung 1/4 Tasse warmes Wasser in eine mittelgroße Schüssel geben.
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Gebratene gelbe Pfeffer Bruschetta

Geröstete gelbe Paprika Bruschetta Rezept Zutaten1 Tasse gewürfelte Samenpflaumentomaten1 / 3 Tasse dünn geschnittene frische Basilikumblätter1 Esslöffel Balsamico-Essig2 große gelbe Paprika4 1/2-Zoll-dicke Scheiben Landbrot (jeweils ca. 5x2 1/2 Zoll) 1 3 -ounce Stück Asiago-Käse, in Streifen rasiert4 Esslöffel frisch geriebener Parmesan-Käse RezeptzubereitungMischen Sie die ersten 3 Zutaten und 3 Esslöffel Öl in eine kleine Schüssel.
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GEFÖRDERT: Risotto mit Butternusskürbis und Pilzen

GEFÖRDERT: Risotto mit Butternusskürbis und Pilzen Rezept Das klassische italienische Risotto erhält einen frischen Herbst-Touch mit natürlich süßem Butternusskürbis und erdigen Pilzen. Zutaten2 ½ Tassen Butternusskürbis, geschält, entkernt und in ¾-Zoll-Würfel geschnitten 8 Unzen Crimini-Pilze, geviertelt5 Esslöffel Olivenöl, geteilt1 TL koscheres Salz, geteilt½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt32 Unzen pazifische Bio-Freiland-Hühnerbrühe (1 Behälter) 8 Unzen Arborio-Reis (ca. 1 Tasse) 1 Tasse frisch geriebener Parmesan, plus mehr für Topping1 EL grob gehackte PetersilienblätterRezeptzubereitung Den Ofen auf 400º vorheizen.
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Brandy Kirschen mit Vanilleschote

Brandy-Kirschen mit Vanillebohnen-Rezept Aufgießen von saftigen Früchten an einem kühlen, dunklen Ort, um die Oxidation zu verlangsamen. Ein bisschen wie das Altern Ihres eigenen Weins! Zutaten2 Pfund Süßkirschen, auf Wunsch entkernt2 breite Streifen Zitronenschale (optional) 1 Vanilleschote, in Längsrichtung geteiltRezeptzubereitungKombinieren Kirschen, Zitronenschale, falls verwendet, Zucker und ½ Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf.
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Lachstatar

Salmon Tartare Rezept Zutaten1 8-Unzen. Lachsfilet ohne Knochen, ohne Haut 1/4 Tasse fein gewürfelt, Gurke entkernt1 1/2 TL. gehackter frischer Schnittlauch1 1/2 TL. gehackter frischer Koriander1 1/2 TL. Traubenkern- oder Pflanzenöl1 1/2 TL. gehackte, entkernte Jalapeño1 1/2 TL. gehackte Schalotte3 / 4 TL. gehackter geschälter frischer Ingwer 1/2 TL.
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Lammkeulen mit Birnen und Pistazien

Lammkeulen mit Birnen und Pistazien Rezeptzutaten8 mittelgroße Lammkeulen (8–10 lb. insgesamt) 1/4 Tasse koscheres Salz plus mehr zum Würzen10 Knoblauchzehen, dünn geschnitten1 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom1 Tasse natürliche ungesalzene Pistazien, geröstet, geteilt8 klein ganze Seckelbirnen oder 4 große Bosc-Birnen, halbiert 1/4 Tasse gehackte flache Petersilie 1/4 Tasse gehackte frische Minze RezeptzubereitungLammfleisch in eine große Bratpfanne geben.
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Matcha Donuts

Matcha Donuts Rezept Noch nicht besessen von den erdigen, nussigen Aromen von Matcha Tee? Diese Donuts werden den Trick machen. Zutaten1¾ Teelöffel Backpulver2 Tassen Kuchenmehl sowie mehr für Oberfläche2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzenes Gemüseöl (zum Braten; ca. 4 Tassen) Matcha-Zucker-Topping, süßes Matcha-Pulver oder Matcha-Glasur (zum Servieren) Special EquipmentOne 3¼-Zoll-Cutter, ein 1¼-Zoll-Cutter, ein Frittierthermometer. RezeptvorbereitungWischen Sie granulierten Zucker, Backpulver, Salz und 2 Tassen Mehl in einer großen Schüssel.
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Gigante Bohnen

Gigante Bohnen Rezept Zutaten1 Pfund getrocknete Gigante Bohnen, getrocknete Limabohnen oder getrocknete Great Northern Bohnen3 Tassen gehackte Zwiebeln (ca. 2 mittel) 8 Tassen (oder mehr) salzarme Hühnerbrühe1 28 Unzen können ganze Pflaumentomaten in Saft (vorzugsweise San Marzano), gehackte Tomaten, Saft reserviert 1/4 Tasse Ouzo (Likör mit griechischem Anisgeschmack) 1 Esslöffel getrockneter Oregano (vorzugsweise griechisch) 1 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer Rezeptzubereitung Bohnen in eine große Schüssel geben.
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Wildpilzkuchen mit Avocado Pesto und Paprika Coulis

Wildpilzkuchen mit Avocado-Pesto und Coulis-Rezept mit rotem Pfeffer Diese vegetarisch-freundlichen Kuchen werden mit einem süchtig machenden, nicht traditionellen Pesto serviert, das seine Cremigkeit und schöne hellgrüne Farbe von Avocados erhält. Vervollständigen Sie die Mahlzeit mit einem Salat. Zutaten: Paprika Coulis2 kleine Knoblauchzehen, ungeschälte Pilzkuchen2 8-Unzen-Packungen geschnittene Champignons2 große Portobello-Pilze (insgesamt ca. 6 Unzen), herausgekratzte Kiemen, geschnittene 8 Unzen frische Shiitake-Pilze, Stängel, geschnitten2 große Eier, geschlagen 2 Esslöffel fein geriebener Parmesankäse2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie1 / 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel) * plus zusätzlich zum Überziehen von Avocado-Pesto1 / 4 Tasse Pinienkernen, geröstet1 Tasse grob pürierte Avocado (aus ca. 2 große Avocados) 1/4 Tasse fein geriebener Parmesankäse2 Esslöffel gehackter frischer Koriander1 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie2 Teelöffel frischer Limettensaft 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl-Inhaltsstoffinformationen * Panko ist in der asiatischen Lebensmittelabteilung einiger Supermärkte und in Asien erhältlich Märkte.
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Zwiebelbiskuit

Zwiebel Bisque Rezept Zutaten2 Esslöffel Pflanzenöl8 Tassen geschnittene gelbe Zwiebeln6 Tassen salzarme Hühnerbrühe15 Zweige Thymian, zu einem Bündel gebunden1 1/2 Tassen gewürfeltes krustenloses Eintagsbrot3 Scheiben dick geschnittener Speck, in 1/2 & 39; -weit geschnitten StückeKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer3 Unzen weicher frischer Ziegenkäse, zerbröckelt Rezeptzubereitung Öl in einem großen, breiten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 20 Minuten.
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Buttermilchwaffeln mit Kirsch-Mandel-Sauce

Buttermilchwaffeln mit Kirsch-Mandel-Sauce Rezept 4 Frühstück oder 8 Dessert PortionenIngredients1 12-Unzen-Beutel gefroren entkernt dunkle Süßkirschen (nicht auftauen) 1/2 Teelöffel Mandelextrakt1 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel (spärlich) Salz9 Esslöffel ungesalzen Butter, geschmolzen, geteilt. Leicht gesüßte Schlagsahne oder Naturjoghurt. Rezeptzubereitung. Gefrorene Kirschen und Konserven in einem mittelgroßen Topf kombinieren.
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Pflaumentörtchen mit Honig und schwarzem Pfeffer

Pflaumentörtchen mit Honig und schwarzem Pfeffer Rezept Betrachten Sie dies als eine Torte mit zwei Zutaten. Wir wetten, dass Sie außer Pflaumen und Gebäck alles andere zur Hand haben. Zutaten1 Blatt gefrorener Blätterteig (eine 14-Unzen-Packung oder die Hälfte einer 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut gemäß den Anweisungen in der Packung1 Pfund rote Pflaumen, Aprikosen oder Pfirsiche , entkernt, in ½ ”Keile geschnittenFrisch gemahlener schwarzer PfefferFlaky Meersalz (wie Maldon) RezeptvorbereitungVorheizen des Ofens auf 425 °.
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Putengrüner Chili

Truthahn Green Chili Rezept Zutaten1 1/2 Pfund Poblano Chiles1 / 2 Pfund Schweinefleisch, Huhn oder Pute Chorizo ​​Würstchen, Hüllen entfernt6 große Knoblauchzehen, gehackt2 Esslöffel Chilipulver5 Pfund Putenschenkel mit Knochen, enthäutet, ohne Knochen, Fleisch in 1 Zoll geschnitten Würfel2 Tassen salzarme Hühnerbrühe12 Unzen frische Tomaten, * geschält, gespült, gehackt1 Tasse abgetropfte Tomatenwürfel in Dosen 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander-Stängel2 Esslöffel (oder mehr) frischer Limettensaft1 Esslöffel gehackter Jalapeño-Chili mit Samen (ca. 1 kleines) RezeptzubereitungChar Poblanos direkt über der Gasflamme oder im Broiler, bis sie von allen Seiten geschwärzt sind.
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Dutch Smash

Dutch Smash Recipe Ingredients4 1/2 & 39; Zitronenschnitze, quer halbiert1 1/2 Esslöffel einfacher Sirup1 / 4 Tasse Genever, wie z. B. Bols1–2 Striche Striche Dutch's Colonial Cocktail BittersRecipe Preparation Mit einem Muddler oder dem Griff eines Holzlöffels Zitronenschnitze und einfachen Sirup in einem 16-Unzen zerdrücken.
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Winter Shortcakes

Winter Shortcakes Rezept Zutaten ½ Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, in ½ ”Würfel geschnitten, 10 Minuten im Gefrierschrank gekühlt ¾ Tasse dünn geschnittene, getrocknete Feigen (ca. 2 oz.) 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale 1 großes Ei, geschlagen, um eine Tasse Marmelade (wie Erdbeere) zu mischen. Eine Tasse gekühlte Sahne, geschlagen. Rezeptvorbereitung. Den Ofen auf 425 ° vorheizen.
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Soba und Maitake Pilze in Soja-Brühe

Soba- und Maitake-Pilze in Soja-Brühe Rezept Diese Suppe ist das gesündere Geschwister von Ramen: Der Buchweizen in Soba ist nahrhaft und eine gute Faserquelle (auch in einer aromatischen Maitake-Pilz-Soja-Brühe). Zutaten2 Knoblauchzehen, geschält, zerkleinert1 1 ” Stück geschälter Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten ½ Tasse natriumreduzierte Sojasauce ¼ Tasse getrocknetes Wakame (optional) 2 Esslöffel Pflanzenöl ½ Pfund Maitake-Pilze, in große Stücke zerrissen Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8 Unzen Soba (Nudeln nach japanischer Art) 4 Rüben oder Radieschen, geschnitten, in dünne Scheiben geschnitten4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten1 Esslöffel geröstete Sesamkörner RezeptzubereitungBringen Sie Knoblauch, Ingwer und 4 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen; Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
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