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Zedernfieber
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Zedernfieber

Menü schließen SymbolRecipesHealthyishBasicallyRestaurantsHighly RecommendPodcastVideosShopSubscribe unseren NewsletterPrivat und BenutzervereinbarungMacht 1 PortionenIngredients1 / 4 Tasse Haymans Old Tom oder Plymouth Gin1 Esslöffel Zirbenz Stone Pine Likör der Alpen1 Esslöffel St-Germur bittersLemon TwistRecipe PreparationKombinieren Sie Gin, Kiefernlikör und Holunderblütenlikör in einem Cocktail-Shaker.

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Rosa eingelegte Rüben

Rezept für rosa eingelegte Rüben Die Rüben schmecken bereits nach einer Woche in der Beizflüssigkeit gut, aber für diesen vollen, gesättigten rosa Farbton lassen Sie sie zwei volle Wochen ruhen. Zutaten1 kleine rote Rübe, geschnitten, geschält, geviertelt1 rote Chilis ( wie Fresno), längs halbiert (optional) 1 Pfund kleine Rüben, geschnitten, geschält, geviertelt2 Esslöffel koscheres Salz RezeptrezeptKombination Rüben, Chili (falls verwendet) und Rüben in einem 1-qt.
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Marinierter Tofu mit Erdnüssen und verkohlten Sojasprossen

Marinierter Tofu mit Erdnüssen und verkohlten Sojasprossen Rezept „Zu Hause koche ich schnell, gesund und vegetarisch“, sagt Küchenchef Peter Serpico, Serpico, Philadelphia. Cue diesen mit Soja und Ingwer marinierten Tofu (kein Kochen erforderlich!), Der viel besser schmeckt als zum Mitnehmen. Zutaten2 14-oz. Packungen fester Tofu, abgetropft, in Scheiben geschnitten ½ ”dick1 Jalapeño, mit Samen, dünn geschnitten ½ Tasse natriumreduzierte Sojasauce2 Esslöffel hellbrauner Zucker2 Teelöffel geriebener geschälter Ingwer2 Teelöffel Pflanzenöl2 Tassen Sojasprossen, geteiltDampfweißer Reis (zum Servieren) 6 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten auf einer diagonalen halben Tasse gehackte gesalzene, geröstete Erdnüsse Limettenschnitze (zum Servieren) Rezeptzubereitung Tofu auf ein Backblech legen, das mit mehreren Schichten Papierhandtüchern ausgelegt ist; Legen Sie mehrere Lagen Papierhandtücher darauf und drücken Sie leicht darauf, um die Flüssigkeit herauszudrücken.
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Schweinefleisch Scaloppine mit Fenchel Salsa Verde

Schweinefleisch Scaloppine mit Fenchel Salsa Verde Rezept Die hier verwendete Oberflächenbewertung hilft dabei, ein Schnitzel zu erstellen, das beim Ausschlagen gleichmäßig dünn ist. Probieren Sie es auch auf Rindfleisch oder Kalbfleisch. Zutaten ¼ kleine Fenchelknolle, fein gehackt, plus 2 Esslöffel gehackte Fenchelwedel ½ große Schalotte, fein gehackt1 Knoblauchzehe, fein gerieben2 Esslöffel gehackte abgetropfte Kapern2 Esslöffel gehackte frische Petersilie2 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale ⅓ Tasse Olivenöl, plus mehrKosheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Esslöffel Fenchelsamen2½ Pfund mittelloses Schweinelende ohne Knochen, silberne Haut entfernt1 Esslöffel (oder mehr) Pflanzenöl2 Zitronen, kreuzweise halbiert , Kapern, Petersilie, Zitronenschale und ⅓ Tasse Olivenöl in einer kleinen Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen.
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Lammwurstpastetchen mit frischer Minze, Feta und Knoblauch

Lammwurstpastetchen mit frischen Minze-, Feta- und Knoblauchrezeptzutaten1 1/2 Pfund Tasse Lammschulter2 große Knoblauchzehen, gepresst1 1/2 Teelöffel grobes koscheres Salz1 / 3 Tasse zerbröckelter Feta-Käse1 Esslöffel fein gehackte frische Minze1 Esslöffel natives Olivenöl extra vergine Öl RezeptvorbereitungLammfleisch in eine große Schüssel geben.
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Portobellos gefüllt mit Mais und Pilzen

Mit Mais und Pilzen gefüllte Portobellos Rezeptzutaten1 Tasse plus 3 Esslöffel Maisöl2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig5 Teelöffel gehackter frischer Thymian4 Teelöffel gehackter frischer Oregano8 Portobello-Pilze mit 5 Zoll Durchmesser1 Pfund verschiedene frische Wildpilze (wie Austern und Stiel-Shiitake), geschnitten1 1 / 2 Tassen frische Maiskörner1 Tasse zerbröckelter Cotija- oder Feta-Käse RezeptzubereitungWischen Sie 1 Tasse Öl, Knoblauch, Essig, 3 Teelöffel Thymian und 2 Teelöffel Oregano in einer mittelgroßen Schüssel, um sie zu mischen.
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Die besten weichen Rühreier unserer Website

Das beste Rezept für weiche Rühreier auf unserer Website Mittlere bis niedrige Hitze ist der Schlüssel für die flauschige, cremige, schmelzende Textur dieser Rühreier. Dies ist Teil von BA's Best, einer Sammlung unserer wichtigsten Rezepte. Erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept und mehr in unserem Online-Kochkurs mit Sur la Table zubereiten können. Zutaten1 Esslöffel ungesalzene Butter Flockiges Meersalz (zum Servieren) Rezeptvorbereitung Knacken Sie Eier in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie koscheres Salz hinzu.
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Gekühlte geröstete Tomatensuppe mit Pesto

Gekühlte geröstete Tomatensuppe mit Pesto-Rezept Zutaten2 Tassen Tomaten-Gemüse-Saft aus der Dose (wie V-8) 1 Gurke, geschält, entkernt, gehackt Pesto1 Tasse (verpackt) frische Basilikumblätter1 / 3 Tasse Olivenöl extra vergineRezeptzubereitungFür die SuppeVorbereiten Sie den Grill (mittel) -Hohe Hitze). Grillrost leicht einölen.
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Mile-High Chocolate Pie

Mile-High Chocolate Pie Rezept Dieses Schokoladenkuchenrezept enthält alles, was Sie zum Leben brauchen: Schokoladenwaffelkekse für Crunch, flauschige Schokoladenmoussefüllung und Crème Fraîche Baiser. Zutaten1 Tortenkruste, hausgemacht oder im Laden gekauft3 / 4 Tasse plus 3 Esslöffel. Zucker 10 Unzen halbsüße oder bittersüße Schokolade (nicht mehr als 71 Kakao), gehackt und mit einem Gemüseschäler zum Garnieren rasiert. 3 Esslöffel ungesalzene Butter. 4 Tassen Sahne, geteilt Ofen auf 350 °.
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Schokoladen-Himbeer-Kuchen

Schokoladen-Himbeer-Kuchen Rezept Zutaten8 Unzen bittersüße oder halbsüße Schokolade, grob gehackt14 Esslöffel (13/4 Sticks) ungesalzene Butter, gewürfelt2 Esslöffel kernlose Himbeer-Konfitüre1 Esslöffel Vanilleextrakt Rezeptvorbereitung Vorheizen Ofen auf 325 ° F. Butter sechs 3/4-Tasse-Auflaufformen oder Puddingbecher.
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Schnell eingelegtes Gemüse

Rezept für schnell eingelegtes Gemüse Sie können für dieses Rezept jedes dünn rasierte oder geschnittene Gemüse verwenden, das Sie mögen. Wir lieben schnelle Gurken auf Sandwiches, weil sie Säure und Crunch hinzufügen. Und Sie müssen nicht jemand sein, der sich mit Konserven beschäftigt. deine eigenen machen. Bewahren Sie sie tagelang im Kühlschrank auf und legen Sie sie auf alles.
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Rosmarin Schwertfisch Spieße mit Paprika Salat

Rosmarin Schwertfisch Spieße mit Paprika Salat Salat Zutaten7 Esslöffel Olivenöl extra vergine3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten4 kleine sortierte Paprika, 2 in 1/4 "Runden geschnitten, 2 in Streifen geschnitten 1/2 kleine Zwiebel, längs halbiert, dünn geschnitten, in Eiswasser eingeweicht1 Jalapeño, entkernt, dünn geschnitten2 Esslöffel Sherryessig4 Unzen Rucola (ca. 8 Tassen lose verpackt) Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 Pfund 1 Zoll dicke Schwertfischsteaks, geschnitten, in 1 Zoll Würfel geschnitten 1 Esslöffel (großzügig) gehackt frischer Rosmarin RezeptvorbereitungBauen Sie ein mittleres Feuer in einem Holzkohlegrill oder erhitzen Sie einen Gasgrill auf mittelhoch.
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Hummer und Steinkrabben Enchilado

Hummer und Steinkrabben Enchilado Rezept Zutaten2 ungekochte gefrorene Hummerschwänze (insgesamt 1 1/2 Pfund), aufgetaut, längs halbiert, jede Hälfte mit intakter Schale in Drittel geschnitten1 Esslöffel frischer Limettensaft2 Esslöffel gehackte grüne Paprika1 Esslöffel gehackte frische Petersilie2 groß Pflaumentomaten, entkernt, gewürfelt. werfen, um zu beschichten.
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Tomatenvinaigrette

Tomaten-Vinaigrette-Rezept Diese Sauce präsentiert wirklich Sommertomaten. Verwenden Sie das Beste, was Sie finden können. Zutaten1 Esslöffel WeißweinessigKosheres Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferRezeptzubereitungGroße Tomaten grob in eine kleine Schüssel reiben. Mit Schalotte, Essig und Zucker mischen und Öl hinzufügen. mit Salz und Pfeffer würzen.
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Weiße Bohnen und verkohlter Brokkoli mit Parmesan

Weiße Bohnen und verkohlter Brokkoli mit Parmesanrezept Gigante-Bohnen haben einen nussigen, butterartigen Geschmack und eine cremige Textur und halten beim Kochen zusammen. Zutaten2 Tassen getrocknete große weiße Bohnen (wie Gigante oder Corona), über Nacht eingeweicht3 Unzen Parmesan mit Rinde1 Kopf Knoblauch, quer halbiert1½ Pfund Brokkoli (ca. 3 kleine Köpfe), grob gehacktFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Sardellenfilets in Öl verpackt, abgetropft, fein gehackt2 breite Streifen Zitronenschale, dünn geschnittenRezeptzubereitungDrain Bohnen abtropfen lassen und in einen großen schweren Topf geben.
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Warum-ist-es-so-gute Soße

Gutes Soßenrezept Eine Make-Ahead-Soße, die nicht auf Truthahnbraten oder Mehlschwitze beruht. Die Geschmackstiefe der Soße kommt von gerösteten Geflügelknochen und - Überraschung! - von einer Prise MSG, die einen Umami-to-the-Max-Effekt hat. (Trotz übertriebener Berichte über Angstmacherei in den 70er Jahren ist MSG in so geringen Mengen harmlos. Lesen Sie hier mehr.
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Orecchiette mit Blumenkohl, Sardellen und gebratenen Croutons

Orecchiette mit Blumenkohl, Sardellen und gebratenen Croutons Rezeptzutaten1 großer Blumenkohlkopf (28 bis 30 Unzen), geschnitten, in 1-Zoll-Blütchen geschnitten8 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt 1 Pfund Orecchiette (kleine ohrenförmige Nudeln) oder mittelgroß -große Muschelnudeln1 1/2 Tassen 1/3-Zoll-Würfel knuspriges Landbrot3 mittelgroße Zucchini, geschnitten, in 1/3-Zoll-Würfel (ca. 3 Tassen) geschnitten 3 große Knoblauchzehen, gehackt7 Sardellenfilets, fein gehackt 1/2 Tasse gehackte frische italienische Petersilie, geteilte 1/3 Tasse (verpackt) frisch geriebener Parmesankäse plus zusätzlich zum Servieren von 2 Esslöffeln frisch geriebenem Pecorino Romano-Käse RezeptzubereitungVorheizen auf 425 ° F.
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Rote Quinoa mit Pistazien

Rote Quinoa mit Pistazien Rezept Ernährungswissenschaftler lieben rote Quinoa wegen ihres niedrigen glykämischen Index; Wir lieben es, wie dieses Rezept die Idee verstärkt, dass gesundes Essen viel Geschmack enthalten sollte. Frische Kräuter und knusprige Nüsse halten die Dinge interessant. Zutaten1 Schalotte, fein gehacktes koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Tasse Quinoa, vorzugsweise rot, gut gespült in einem feinmaschigen Sieb1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe oder Wasser 1/4 Tasse ungesalzene, geschälte rohe Pistazien, gehackt3 Esslöffel gehackte Petersilie1 Esslöffel gehackte frische Minze Rezeptzubereitung Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Würziges Auberginen-Curry mit grünen Bohnen

Zutaten für würzige Auberginen und grüne Bohnen Curry Zutaten5 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt1 Esslöffel gehackte geschälte frische Ingwer1 14- bis 16-Unzen-Auberginen, geschält, in 2 x 1/2 x 1/2-Zoll-Sticks geschnitten8 Unzen grüne Bohnen, geschnitten, geschnitten in 2-Zoll-Stücke1 Esslöffel geriebene Limettenschale1 Teelöffel Thai Green Curry Paste1 Tasse ungesüßte Kokosmilch in Dosen1 / 4 Tasse gehackter frischer Koriander2 Esslöffel gehackte frische Minze RezeptvorbereitungHeizen Sie 4 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
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Gebratene Jakobsmuscheln mit frischem Fenchelsalat und Kumquat-Estragon-Vinaigrette

Gebratene Jakobsmuscheln mit frischem Fenchelsalat und Kumquat-Estragon-Vinaigrette-Rezept Zutaten1 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl10 Kumquats, gestielt, geviertelt, entkernt3 Esslöffel gehackter frischer Estragon1 / 4 Tasse Weißweinessig2 Esslöffel gefrorener Orangensaftkonzentrat1 Esslöffel Dijon-Senf3 mittelgroße Fenchelknollen, geschnitten (ca. 5 Tassen) 1 mittelgroßer Radicchio-Kopf, geviertelt, dünn geschnitten (ca. 4 Tassen) 4 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten (ca. 3/4 Tasse) 24 große Jakobsmuscheln (ca. 1 3/4 Pfund) 2 Esslöffel Butter, geteilte RezeptzubereitungPüreeöl, Kumquats und Estragon im Prozessor.
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Thunfisch, frischer Mozzarella und Basilikum Pizza

Thunfisch-, frischer Mozzarella- und Basilikum-Pizza-Rezept Zutaten1 Blatt gefrorener Blätterteig (Hälfte der 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut2 Teelöffel Olivenöl extra vergine plus zusätzlich zum Bürsten und Nieseln4 große Frühlingszwiebeln, gehackt1 8-Unzen-Ahi-Thunfischsteak, geschnitten kreuzweise in zwölf 1/4-Zoll-dicke Scheiben 1/2 8-Unzen-Kugel frischer Mozzarella-Käse, in 12 dünne Scheiben geschnitten, auf mehreren Schichten Papierhandtücher abgetropft12 große frische Basilikumblätter4 Kirschtomaten, geviertelt4 Kalamata-Oliven, entkernt, geviertelt2 Radieschen, dünn geschnitten1 Teelöffel gehackter geschälter frischer IngwerRezeptzubereitungPosition Rack in der Mitte des Ofens und auf 400 ° F vorheizen.
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