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Geröstete Süßkartoffeln mit Knoblauch und Chile

Geröstete Süßkartoffeln mit Knoblauch und Chile

Dieses Rezept für geröstete Süßkartoffeln ist perfekt für Wochenabende - einfach, aber es bietet immer noch viel Geschmack.

Zutaten

  • 1½ Pfund Granat-Yamswurzeln oder andere Süßkartoffeln, ungeschält, in ½-Zoll-Keile geschnitten
  • 1 Teelöffel scharfe Chilisauce (wie Crystal, Texas Pete oder Sriracha)

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 425 ° vorheizen. Yamswurzeln mit Öl auf ein Backblech geben und in einer Schicht anordnen; Mit ½ TL würzen. Salz. Braten Sie bis zart und bräunlich, 35–40 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; Noch heiß Kartoffeln mit scharfer Chilisauce und Knoblauch vermengen. Mit Salz.

Fotos von Kimberley HasselbrinkReviews SectionDies sind im Grunde Süßkartoffel-Pommes. Magst du Süßkartoffel-Pommes? Ja, das dachte ich mir. Ich auch. Versuchen Sie, Ihre Keile ähnlich groß zu halten, damit sie gleichmäßig backen. Ich brate sie gerne auf der längeren Seite, damit sie schön knusprig werden und auch gut halten, wenn ich sie wirklich in Sriracha übergieße. Ich habe dieses Rezept auswendig gelernt und verwende es als Blaupause, wenn ich Wurzelgemüse brate.alizaraeNew York 31.10.17

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