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Traditionelle Rezepte

Flor de Puebla

Flor de Puebla

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"Die fertige Zubereitung ist ziemlich scharf; entfernen Sie die Samen und Rippen vom Chili, um es eine Stufe tiefer zu machen." - Zac Overman, Fort Defiance, Brooklyn

Zutaten

  • 1 Beutel grüner Tee, vorzugsweise Hojicha
  • ½ Fresno Chili, mit Samen, dünn geschnitten
  • 1 Unze Tequila Resposado (wie Pueblo Viejo)
  • ¼ Unze Brancamenta (Minzlikör)

Rezeptvorbereitung

  • Steiler Teebeutel in einem hitzebeständigen Glasmessbecher oder Becher mit 6 Unzen. heißes Wasser 2–3 Minuten, in der letzten Minute Chili hinzufügen; Honig einrühren. Kombinieren Sie Drambuie, Tequila, Limettensaft und Brancamenta in einer warmen Tasse. Tee in einen Becher abseihen; Teebeutel und Chili wegwerfen. Mit Limettenscheibe garnieren.

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