Ungewöhnliche Rezepte

Reis, Rosinen und Kräuterpilaf

Reis, Rosinen und Kräuterpilaf

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen gehackte Zwiebeln
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 1 1/2 Tassen salzarme Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/8 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet
  • 1 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Dill

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten anbraten. Reis, Brühe, Rosinen, Zitronensaft und Piment untermischen. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie sie ab und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis der Reis zart ist und die Brühe absorbiert ist. Pinienkerne, Minze und Dill untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: Indisches Lamm Korma - in einer cremig würzigen Sauce aus Mandeln. Indische Rezepte (September 2020).