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Gebratener Lachs mit Orangen-Miso-Glasur

Gebratener Lachs mit Orangen-Miso-Glasur

Zutaten

  • 1/3 Tasse gelbes Miso (fermentierte Sojabohnenpaste) *
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Esslöffel Mirin (süßer japanischer Reiswein) *
  • 1 Teelöffel dunkelbrauner Zucker
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 6 6-Unzen-Lachsfilets (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick)
  • Fein gehackte Frühlingszwiebeln

Rezeptvorbereitung

  • Die ersten 6 Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.

  • Broiler vorheizen. Backblech mit Aluminiumfolie auslegen. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf die Folie. Miso-Mischung über Lachs verteilen. Braten Sie den Fisch ca. 3 Minuten lang, bis die Glasur Blasen bildet und bräunt. Den Fisch locker mit Folie abdecken. Braten Sie, bis der Fisch gar ist, ca. 5 Minuten länger. Übertragen Sie Fisch auf Teller. Top mit Zwiebeln.

Rezept von Victoria Abbott RiccardiReviews Section

Schau das Video: gebratener Lachs mit Reis (September 2020).