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Gebratene Kräutersalsa Verde

Gebratene Kräutersalsa Verde

Dieser All-Star-Topper kann alles aufpeppen: Steak, Bratkartoffeln - sogar einen Zitrussalat.

Zutaten

  • Pflanzenöl (zum Braten; ca. 1 Tasse)
  • ½ Tasse fein gehackte Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 2 Teelöffel Rotweinessig
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Gießen Sie Pflanzenöl in einen kleinen Topf, um 2 "nach oben zu kommen, und erhitzen Sie es auf mittlerer Stufe. Braten Sie Salbei und Rosmarin in getrennten Chargen 15 bis 20 Sekunden lang, bis das Brutzeln nachlässt. Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher geben und abtropfen lassen. Würzen Mit Salz.

  • Die gebratenen Kräuter in eine mittelgroße Schüssel geben und mit der Rückseite eines Holzlöffels fein zerdrücken. Petersilie und Knoblauch, dann Olivenöl und Essig untermischen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

  • Do Ahead: Salsa Verde kann 6 Stunden im Voraus gemacht werden. Bei Raumtemperatur fest eingewickelt lagern.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 460 Fett (g) 14 Gesättigtes Fett (g) 4,5 Cholesterin (mg) 90 Kohlenhydrate (g) 47 Ballaststoffe (g) 4 Gesamtzucker (g) 10 Protein (g) 40 Natrium (mg) 230Reviews Section

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