Neue Rezepte

BLT Huhn mit Rosmarin-Zitronen-Mayonnaise

BLT Huhn mit Rosmarin-Zitronen-Mayonnaise

Zutaten

  • 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 1 / 2t Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 5 Scheiben dick geschnittener Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 4 große Pflaumentomaten, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 5-Unzen-Paket gemischte Baby-Grüns
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • 1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel)

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Mayonnaise mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Speck in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Fügen Sie Tomaten und Kreuzkümmel hinzu. Hitze erhöhen; 2 Minuten kochen. Fügen Sie Grüns hinzu; werfen, bis kaum verwelkt, ca. 1 Minute. Streuen Sie Essig darüber und werfen Sie, um zu mischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Auf 4 Teller verteilen.

  • Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie den Panko in eine flache Schüssel. Drücken Sie das Huhn in den Panko, um es auf beiden Seiten zu bestreichen. Öl in einer anderen großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und sautieren Sie, bis durch gekocht und golden, ungefähr 4 Minuten pro Seite. Legen Sie das Huhn auf das Gemüse und servieren Sie es mit Mayonnaise.

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: Rezept: Zitronenhähnchen -- mit Rosmarin und Kartoffeln (September 2020).