Ungewöhnliche Rezepte

Bananenpfannkuchen mit Karamell-Bananen-Sirup

Bananenpfannkuchen mit Karamell-Bananen-Sirup

Zutaten

  • 3 große Bananen, geschält, geteilt
  • 1/2 Tasse (1 Stick) Butter, geschmolzen, geteilt
  • 3/4 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker, geteilt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Rezeptvorbereitung

  • Schneiden Sie 2 Bananen in 1/4-Zoll-dicke Runden. Kombinieren Sie 1/4 Tasse geschmolzene Butter, 1/2 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einer schweren großen Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung leicht eindickt, ca. 2 Minuten. Vanilleextrakt und geschnittene Bananen einrühren. Sirup vom Herd nehmen.

  • Mehl und restlichen 1/4 Tasse Zucker in einer großen Schüssel verquirlen. Die restliche Banane in einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken und dann Buttermilch und Eier unterrühren. Rühren Sie die Bananenmischung in trockene Zutaten (einige Klumpen bleiben zurück). Die restliche 1/4 Tasse geschmolzene Butter untermischen.

  • Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Mit zusätzlicher geschmolzener Butter bestreichen. Gießen Sie den Teig in Chargen zu 1/3 auf die Bratpfanne. Pfannkuchen goldbraun kochen, ca. 2 Minuten pro Seite. Pfannkuchen auf Backblech geben; In den Ofen geben, um warm zu halten. Pfannkuchen mit Karamell-Bananen-Sirup servieren.

Rezept von Bon Appétit Test KitchenReviews Section

Schau das Video: Bananen Pfannkuchen (September 2020).