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Rosa Pfefferkorn-Thymian-Soda

Rosa Pfefferkorn-Thymian-Soda

Zutaten

  • 2 Esslöffel ganze rosa Pfefferkörner plus zusätzlich zum Garnieren
  • 1 Esslöffel ganze Nelken
  • 1/2 Tasse frische Thymianzweige plus 8 zusätzliche Zweige zum Garnieren

Rezeptvorbereitung

  • Toasten Sie Anis, 2 Esslöffel Pfefferkörner und Nelken in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie aromatisch sind. Rühren Sie sie häufig etwa 2 Minuten lang. Gewürze in eine dreifache Schicht Käsetuch einwickeln; binde zu. Mit einem Nudelholz schlagen, um die Gewürze leicht zu zerdrücken. 3 Tassen Wasser und Zucker in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Gewürze in das Käsetuch geben. Vom Herd nehmen; abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie 1/2 Tasse Thymianzweige hinzu; abdecken und 10 Minuten länger ziehen lassen. Sirup in eine mittelgroße Schüssel abseihen. Kühlen Sie bis kalt. DO AHEAD Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

  • Füllen Sie 8 große Gläser mit Eis. Sirup auf Gläser verteilen.

  • Fügen Sie 1/2 Tasse Soda zu jedem Glas hinzu. Mit Thymianzweigen und Pfefferkörnern garnieren.

Rezept von Green Zebra Chicago, Fotos von Bartholomew Cooke

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 88,4% Kalorien aus Fett 0,0 Fett (g) 0,0 gesättigtes Fett (g) 0,0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 22,8 Ballaststoffe (g) 0,0 Gesamtzucker (g) 22,8 Netto Kohlenhydrate (g) 22,8 Protein (g) 0,0Reviews Abschnitt

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