Traditionelle Rezepte

Haferflocken-Muffins

Haferflocken-Muffins

Ergibt 8 große oder 18 Standardportionen

Zutaten

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 2 1/3 Tassen schnell kochender Hafer
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (ca. 2 Unzen)
  • 1/2 Tasse (verpackt) dunkelbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel natürliche Haferkleie
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 1/2 Teelöffel Bakin Soda
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen frische oder gefrorene wilde Blaubeeren

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Sprühen Sie 8 große Muffinbecher (1 Tasse) oder 18 Standard-Muffinbecher (1/3-Tasse) mit Antihaftspray ein. Hafer und die nächsten 9 Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Buttermilch, Öl, Ei und Vanille hinzu; Schneebesen zum Mischen. 1/3 Tasse kochendes Wasser einrühren und 5 Minuten stehen lassen. Blaubeeren unterheben. Den Teig auf die vorbereiteten Muffinschalen verteilen.

  • Backen Sie die Muffins, bis der in die Mitte eingesetzte Tester sauber herauskommt, etwa 28 Minuten für große Muffins und 20 Minuten für Standardmuffins. 10 Minuten abkühlen lassen. Muffins auf den Rost legen; cool. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Adaptiert von Tazzaria.

Rezept von Tazzaria Visalia California

Nährstoffgehalt

Basierend auf 18 Muffins enthält 1 Muffin: Kalorien (kcal) 196,0% Kalorien aus Fett 45,8 Fett (g) 10,1 gesättigtes Fett (g) 1,0 Cholesterin (mg) 12,3 Kohlenhydrate (g) 24,6 Ballaststoffe (g) 2,9 Gesamtzucker (g) ) 11,2 t Netto-Kohlenhydrate (g) 21,7 t Protein (g) 3,7 Natrium (mg) 222,0Reviews Section

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