Traditionelle Rezepte

Kräuter-Ziegenkäse-Aufstrich mit Minze

Kräuter-Ziegenkäse-Aufstrich mit Minze

Zutaten

  • 12 Unzen weicher frischer Ziegenkäse, zerbröckelt (ca. 2 1/2 Tassen), Raumtemperatur
  • 2 Teelöffel ganze Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 20 Minzblätter, dünn geschnitten
  • 32 (oder mehr) gesäte Cracker

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie die ersten 6 Zutaten in einer kleinen Schüssel, bis sie fast glatt sind. Startseite; Ausruhen. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Kühl halten.

  • Den Ziegenkäse-Aufstrich in eine flache Schüssel geben. Öl darüber träufeln. Minzblätter darüber streuen und mit Crackern servieren.

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