Ungewöhnliche Rezepte

Ofenkartoffeln mit Spiced Beef Chili

Ofenkartoffeln mit Spiced Beef Chili

Zutaten

  • 2 8-Unzen-Yukon-Goldkartoffeln
  • 8 Unzen mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 14 1/2-Unzen-Dose gedünstete Tomaten
  • 2 Teelöffel Rotweinessig

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 450 ° F vorheizen. Kartoffeln an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Mikrowellenkartoffeln auf Hoch 7 Minuten, einmal drehen. Die Kartoffeln in den Ofen geben und ca. 20 Minuten backen, bis sie weich sind.

  • In der Zwischenzeit das Rindfleisch in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Minuten anbraten und das Fleisch mit dem Gabelrücken aufbrechen. Chilipulver, Oregano und Zimt untermischen. Fügen Sie Tomaten hinzu und bringen Sie die Sauce zum Kochen, wobei Sie große Tomatenstücke mit einer Gabel zerbrechen. Hitze reduzieren, abdecken und 8 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu mischen. Aufdecken und köcheln lassen, bis die Sauce unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten lang leicht eindickt. Fügen Sie Essig hinzu; Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Kartoffeln quer oder längs teilen; Flusen innen leicht mit Gabel. Auf Teller legen. Schöpflöffel Rindfleisch über Kartoffeln.

Rezept von Brooke Dojny, Melanie Barnard, Fotos von Deborah KlesenskiReviews Section

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