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Melone mit Joghurt und Pistazien-Sesam-Krokant

Melone mit Joghurt und Pistazien-Sesam-Krokant

Dieses süße und salzige Nuss-Samen-Krokant verschickt Müsli-Verpackungen. Zum Frühstück oder als einfaches Dessert servieren.

Zutaten

Spröde

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • ¼ Tasse ungesalzene, rohe Pistazien, grob gehackt
  • 2 Esslöffel roher Sesam
  • Flockiges Meersalz (wie Maldon)

Versammlung

  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • ¼ Teelöffel Rosenwasser (optional)
  • ¾ Pfund kernlose Wassermelone, Rinde entfernt, in Scheiben geschnitten
  • ¾ Pfund Honigtau, Rinde entfernt, entkernt, in Scheiben geschnitten
  • ¾ Pfund Kantalupe, Rinde entfernt, entkernt, in Scheiben geschnitten
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

Spröde

  • Backofen auf 350 ° vorheizen. Zucker, Kardamom und ¼ Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Kardamomsirup abkühlen lassen.

  • Ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech leicht mit Antihaftspray bestreichen. Pistazien und Sesam in eine kleine Schüssel mit der Hälfte des Sirups geben und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Backen Sie, gelegentlich werfend, bis golden, 12-15 Minuten; mit Salz. Abkühlen lassen (spröde wird beim Abkühlen hart), dann in kleine Stücke zerbrechen.

Versammlung

  • Kombinieren Sie Zitronensaft, Rosenwasser und restlichen Kardamomsirup in einer kleinen Schüssel. Joghurt auf Teller geben. Mit Melone und Krokant bestreuen, mit Zitronen-Kardamom-Sirup beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 290 Fett (g) 12 Gesättigtes Fett (g) 5 Cholesterin (mg) 10 Kohlenhydrate (g) 41 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 37 Protein (g) 7 Natrium (mg) 40Reviews Section

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