Traditionelle Rezepte

Karotte Orzo

Karotte Orzo

Zutaten

  • 6 Unzen geschälte Babykarotten (ca. 1 1/4 Tassen; aus 16-Unzen-Packung)
  • 2 Esslöffel (1/4 Stick) Butter
  • 1 Tasse Orzo (reisförmige Nudeln; ca. 8 Unzen)
  • 1 1/4 Tassen salzarme Hühnerbrühe
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

Rezeptvorbereitung

  • Legen Sie die Karotten in den Prozessor. Karotten mit Ein / Aus-Zügen fein hacken. Butter in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Orzo und Karotten hinzu; 5 Minuten anbraten, bis der Orzo golden ist. Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser, Brühe und Knoblauch hinzu; Bei mittlerer Hitze unbedeckt kochen, bis die gesamte Flüssigkeit unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten lang absorbiert ist. Käse, Frühlingszwiebeln und Rosmarin einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: How to make Easy Delicious Orzo Pasta Salad (September 2020).