Neueste Rezepte

Panierter Orangen-Roughy mit Tomaten-Rucola-Salat

Panierter Orangen-Roughy mit Tomaten-Rucola-Salat

Zutaten

  • 1/2 Tasse einfache trockene Semmelbrösel
  • 4 4-Unzen-Stücke orange grobe Filets
  • 7 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 4 Pflaumentomaten, geviertelt
  • 1 Esslöffel Sherry-Weinessig
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 450 ° F vorheizen. Legen Sie die Semmelbrösel in die Kuchenform. Den Fisch mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Drehen Sie den Fisch in Semmelbrösel, um ihn zu beschichten. überschüssiges abschütteln. 4 Teelöffel Öl auf die Mitte des Backblechs geben. In den Ofen geben, bis das Öl heiß ist, ca. 5 Minuten. Legen Sie den Fisch auf das Öl. 5 Minuten backen. Drehen Sie den Fisch um; backen, bis sie in der Mitte nur noch undurchsichtig sind, etwa 7 Minuten länger.

  • In der Zwischenzeit Rucola und Tomaten in einer großen Schüssel vermengen. Essig, Knoblauch und 3 Teelöffel Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nieselregen Dressing über Salat und werfen. Den Fisch auf die Teller verteilen und mit Salat servieren.

Nährstoffgehalt

Kalorien, 186; Gesamtfett 9 g; gesättigtes Fett, 1 g; Cholesterin, 26 mg; Faser, 2 gReviews Abschnitt

Schau das Video: Jamie Olivers principles for superb salads (September 2020).