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Hühnchen-Burritos mit Poblano-Chilis und Mais

Hühnchen-Burritos mit Poblano-Chilis und Mais

Das Gewürz in diesem Hühnchen-Burrito-Rezept ist aromatisch, aber nicht zu scharf. Es ist ein Crowdpleaser unter der Woche. Jetzt brauchen Sie nur noch eine Margarita ...

Zutaten

  • 3 mittelgroße frische Poblano-Chilis, entkernt, gehackt (ca. 1 1/2 Tassen)
  • 1 1/2 Pfund hautlose Hähnchenbrusthälften oder Schnitzel ohne Knochen, quer in 1/2-Zoll-dicke Streifen schneiden
  • 1 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 3/4 Teelöffel Chilipulver
  • 3/4 Tasse abgefüllte rote Taco-Sauce
  • 2 Tassen gefrorene gemischte weiße und gelbe Maiskörner, aufgetaut, trocken getupft
  • 6 Tortritas aus Burrito-Mehl
  • 2 Tassen (verpackt) geriebene mexikanische Vier-Käse-Mischung oder Queso-Fresko (ca. 8 Unzen)
  • 1 Tasse gehackter frischer Koriander

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Poblano-Chilis hinzu; 3 Minuten anbraten, bis es weich wird. Fügen Sie Huhn, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. 2 bis 3 Minuten anbraten, bis das Huhn fast gar ist. Taco-Sauce untermischen; 1 Minute kochen. Mais einrühren; 1 Minute anbraten, bis alles durchgeheizt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen; abdecken, um warm zu halten.

  • Erhitzen Sie die Tortillas mit jeweils 1 Tortilla über offener Flamme oder einem elektrischen Brenner, bis sie an einigen Stellen weich und braun werden, etwa 15 Sekunden pro Seite. Löffel Hühnermischung in Streifen unten in der Mitte jeder Tortilla; Mit Käse und Koriander belegen. Tortillaseiten über die Füllung falten; aufrollen, Füllung einschließen.

Rezept von Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 449,59% Kalorien aus Fett 34,4 Fett (g) 17,18 gesättigtes Fett (g) 4,84 Kohlenhydrate (g) 38,01 Ballaststoffe (g) 5,91 Gesamtzucker (g) 4,14 Nettokohlenhydrate (g) 32,10 Protein (g) 35.46Reviews Section

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