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Eingelegte ganze Schalotten

Eingelegte ganze Schalotten

Neben gebratenen Schalotten sind dies die größten Gewürze aller Zeiten. Sie sind ein ideales Gegengewicht zu reichhaltigen, fettigen oder gewürzten Lebensmitteln oder als pikante Beilage für einen kalten Nudelsalat.

Zutaten

  • 1 Tasse ungewürzter Reisessig
  • 8 Unzen. sehr kleine Schalotten (ca. 18)

Rezeptvorbereitung

  • Essig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und umrühren, um Zucker und Salz aufzulösen. Schalotten hinzufügen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Schalotten und heiße Flüssigkeit in eine hitzebeständige Schüssel oder ein Glas geben; abkühlen lassen.

  • VORAUS: Schalotten können 1 Woche vorher eingelegt werden. Abdecken und kalt stellen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 30 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 2 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 7 Protein (g) 0 Natrium (mg) 320Reviews Section

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