Ungewöhnliche Rezepte

Würzige Putenburger

Würzige Putenburger

Zutaten

  • 1 1/4 Pfund mager gemahlener Truthahn
  • 1 Tasse milde Salsa, geteilt
  • 1/2 Tasse fein gehackte Schalotten
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 1 Esslöffel scharfe Sauce mit Chipotle-Geschmack
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 knusprige Brötchen, horizontal halbiert, auf Wunsch geröstet

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie gemahlenen Truthahn, 1/2 Tasse Salsa, Schalotten, Koriander, 3 Esslöffel Öl, scharfe Sauce, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Formen Sie die Putenmischung in vier Pastetchen mit einem Durchmesser von 3 1/2 bis 4 Zoll.

  • 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Burger hinzu; kochen bis braun, ca. 3 Minuten pro Seite. Hitze reduzieren. Etwa 4 Minuten anbraten, bis die Burger gar sind, dabei gelegentlich wenden.

  • Rollenböden auf 4 Tellern anordnen. Legen Sie Salat, dann Burger auf Rollboden. Belegen Sie jeden Burger mit 2 Esslöffeln verbleibender Salsa und rollen Sie die Spitzen.

, Fotos von Pornchai MittongtareReviews Section

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