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Blistered Padrón Peppers

Blistered Padrón Peppers

Padrón oder Shishito-Paprika zu essen ist ein bisschen wie russisches Roulette. Die meisten sind mild, aber hin und wieder beißen Sie in eine böse heiße.

Zutaten

  • 1 Pfund Padrón oder Shishito-Paprika
  • Flockiges Meersalz (wie Maldon)

Rezeptvorbereitung

  • 1 EL erhitzen. Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze bis zum Rauchen. Fügen Sie die Hälfte der Paprika hinzu; kochen, gelegentlich hin und her werfen, bis die Haut Blasen hat und das Fleisch weich ist, ca. 4 Minuten. In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und zum Überziehen werfen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Paprikaschoten und den restlichen 1 EL. Öl und mehr Salz.

Rezept von Trasierra in Sevilla, Spanien,

Nährstoffgehalt

8 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 60 Fett (g) 4 Gesättigtes Fett (g) .5Cholesterol (mg) 0Kohlenhydrate (g) 6Dietary Fiber (g) 1Gesamtzucker (g) 3Protein (g) 1Natrium (mg) 70Reviews Section

Schau das Video: Fried Padrones Peppers (September 2020).