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Pikante Minzlammkoteletts

Pikante Minzlammkoteletts

Zutaten

  • 1/4 Tasse gehackte frische Minze
  • 4 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 1 bis 1 1/2-Zoll-dicke Lammkoteletts (jeweils ca. 5 Unzen), zugeschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Olivenöl, gehackte frische Minze, gehackten Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. gut mischen. Die Kräutermischung auf beiden Seiten der Lammkoteletts verteilen. Koteletts in die Bratpfanne geben. 10 Minuten stehen lassen.

  • Broiler vorheizen. Braten Sie die Koteletts braun und knusprig, etwa 4 Minuten pro Seite für mittel-selten. Koteletts auf einer Platte anrichten, mit frischen Minzzweigen garnieren und servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test KitchenReviews Section

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