Ungewöhnliche Rezepte

Artischocken mit Basilikum Mayonnaise

Artischocken mit Basilikum Mayonnaise

Zutaten

  • 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 6 10-Unzen-Artischocken, Blattspitzen geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie die ersten 4 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Bedeckte Artischocken in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 45 Minuten kochen, bis sie beim Durchstechen mit einem Messer weich sind. Gut abtropfen lassen. (Basilikum Mayonnaise und Artischocken können 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Separat abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.)

  • Artischocken warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt mit Basilikum-Mayonnaise servieren.

Rezept von Christine Piccin, Reviews Section

Schau das Video: Wie kocht man eine Artischocke? Zubereitung u0026 Kochrezepte für Artischocke (September 2020).