Ungewöhnliche Rezepte

Grüne Zwiebel-Dill-Matzo-Kugeln

Grüne Zwiebel-Dill-Matzo-Kugeln

Zutaten

  • 6 Esslöffel Hühnerfett oder Pareve Margarine (3/4 Stick)
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Dill
  • 2 Esslöffel Club Soda oder Selters
  • 1 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse ungesalzene Matze Mahlzeit

Rezeptvorbereitung

  • Hühnerfett in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Beiseite legen. Eier verquirlen und alles in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, damit alles gut vermischt wird. Zwiebelmischung einrühren. Startseite; Mindestens 6 Stunden und bis zu 1 Tag kalt stellen.

  • Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Lassen Sie die Matzekugelmischung mit abgerundeten Esslöffeln auf Folie fallen und bilden Sie 16 Hügel. Mit nassen Händen zu Kugeln formen; in den Topf fallen lassen. Startseite; Kochen Sie Matzebällchen sehr zart, ca. 1 Stunde 10 Minuten. Matzebällchen in eine flache Schale geben. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Startseite; Ausruhen. Zum Aufwärmen 15 Minuten dämpfen.

Rezept von Selma Brown MorrowReviews Section

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