Ungewöhnliche Rezepte

Mango Curry Trüffel

Mango Curry Trüffel

Zutaten

  • Bittersüße Schokoladentrüffelbasis (Klicken für Rezept)
  • 1 Teelöffel mildes Currypulver
  • 1/2 Tasse Mangopüree (aus 1 Mango)
  • Mangopulver * oder geröstete fein zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss

Rezeptvorbereitung

  • Befolgen Sie das Rezept für die bittersüße Schokoladentrüffelbasis (siehe Rezept oben) und rühren Sie das Currypulver in die heiße Sahne (vom Herd nehmen). 2 Minuten stehen lassen. Mangopüree bei Raumtemperatur einrühren (von 1 Mango, püriert bis glatt im Prozessor). Geschmolzene Schokolade untermischen; Ausruhen. Trüffel bilden. Lassen Sie jede frisch überzogene Trüffel (oder gerade erst geformte, unbeschichtete Trüffel) in eine Schüssel mit Mangopulver oder gerösteter Kokosnuss fallen. drehen, um zu beschichten.

Rezept von Katrina Markoff, CEO von Vosges Haut Chocolat in Chicago, Reviews Section

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