Traditionelle Rezepte

Cranberry-Pear Crumble

Cranberry-Pear Crumble

Ein Thanksgiving-würdiges Dessert, das in Ihrem Toaster gebacken werden kann? Ja bitte!

Zutaten

  • 2 Pfund Bosc oder Bartlett Birnen, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom
  • Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren, geteilt
  • 3 Esslöffel plus ⅔ Tasse (verpackt) hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel plus ¾ Tasse Allzweckmehl
  • 10 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten, geteilt
  • ¾ Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eis (zum Servieren; optional)

Rezeptvorbereitung

  • Stellen Sie den Rost in die unterste Stufe des Toasters und heizen Sie ihn auf 350 ° vor. Werfen Sie Birnen, Orangenschale, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, ¼ Tasse Preiselbeeren, 3 EL. brauner Zucker, 2 EL. Mehl, 2 EL. Butter und ¼ TL. In einer großen Schüssel salzen, bis die Birnen überzogen sind. In eine 8x8 "Glasbackform kratzen.

  • Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit Hafer, Vanille und das restliche ¾ Tasse Mehl, ⅔ Tasse braunen Zucker, 8 EL, schlagen. Butter und ½ TL. Salz in einer mittelgroßen Schüssel, bis die Mischung gerade zusammenkommt (sie ähnelt einem krümeligen Keksteig), ca. 2 Minuten. Fügen Sie Mandeln und restliche ¼ Tasse Preiselbeeren hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gerade eingearbeitet sind.

  • Streuen Sie die Krümelmischung gleichmäßig über die Birnenmischung. Mit Folie abdecken und 40 Minuten backen. Decken Sie es ab und backen Sie weiter, bis die Füllung sprudelt und der Belag gebräunt ist. Weitere 15 bis 20 Minuten.

  • Wenn Sie möchten, servieren Sie Streusel mit Eiskugeln.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 550 Fett (g) 24 gesättigtes Fett (g) 12 Cholesterin (mg) 50 Kohlenhydrate (g) 81 Ballaststoffe (g) 7 Gesamtzucker (g) 52 Protein (g) 6 Natrium (mg) 250Reviews Section

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