Gelber Reis

Zutaten

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel gehackte Schalotte
  • 1 1/2 Tassen Jasminreis oder Basmatireis, gut gespült
  • 2 1/4 Tassen salzarme Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel (kaum) Kurkuma

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Schalotte und Knoblauch hinzu; ca. 2 Minuten anbraten, bis es gerade anfängt zu bräunen. Reis, Brühe, Salz und Kurkuma hinzufügen. Reis zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie sie ab und köcheln Sie, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert ist (ca. 18 Minuten).

Rezept von Chika Tillman von ChikaLicious in der New York NYReviews Section

Schau das Video: Reis richtig kochen. Gelber Reis Rezept. Gelingsichere Anleitung. türkisch. arabisch. indisch (September 2020).