Traditionelle Rezepte

Gegrillter Mais, Crema Mexicana & Koriander Crostini

Gegrillter Mais, Crema Mexicana & Koriander Crostini

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 Scheiben Ciabatta-Brot
  • 1/4 Tasse Crema Mexicana oder Sauerrahm
  • 3 Esslöffel zerbröckelten Feta

Rezeptvorbereitung

  • Mais mit Pflanzenöl einreiben. Mais mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen; grillen, bis sie leicht verkohlt und zart sind. Den Maiskolben in breite Streifen schneiden.

  • Brotscheiben grillen und mit Knoblauchzehe einreiben.

  • Crema Mexicana oder Sauerrahm mit Feta mischen.

  • Toast mit Cremamischung bestreichen. Top Crema mit gegrilltem Mais. Drücken Sie jeweils einen Limettenkeil darüber. Mit Korianderblättern garnieren und mit Chilipulver bestreuen.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Crostini enthält: Kalorien (kcal) 107,0% Kalorien aus Fett 26,8 Fett (g) 3,2 gesättigtes Fett (g) 1,3 Cholesterin (mg) 6,6 Kohlenhydrate (g) 17,0 Ballaststoffe (g) 0,8 Gesamtzucker (g) 1,9 Nettokohlenhydrate ( g) 16.1 Protein (g) 3.5 Natrium (mg) 150.6Reviews Section

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