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Spinatsalat mit Mandeln und Kumquats

Spinatsalat mit Mandeln und Kumquats

Zutaten

  • 1/3 Tasse dünn geschnittene Kumquats
  • 2 1/2 Esslöffel gewürzter Reisessig
  • 2 Esslöffel fein gehackte Schalotte
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 1/2 Teelöffel asiatisches Sesamöl
  • 1 5-Unzen-Paket Baby-Spinat
  • 1/2 Tasse Mandelscheiben, geröstet
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1 Tasse geschnittene Pilze (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Hacken Sie genug Kumquats, um 1 Esslöffel zu messen. Mischen Sie Kumquats, Essig, Schalotten, Pflanzenöl, Ingwer und Sesamöl in einer großen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Spinat, Mandeln, Koriander, geschnittene Kumquats und Pilze hinzu, falls gewünscht.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: (Die Analyse umfasst Pilze.) Kalorien (kcal) 131,9% Kalorien aus Fett 67,1 Fett (g) 9,9 gesättigtes Fett (g) 0,8 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 9,4 Ballaststoffe (g) 3,9 Gesamt Zucker (g) 1,8 Netto-Kohlenhydrate (g) 5,5 Protein (g) 4.2Reviews Abschnitt

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