Traditionelle Rezepte

Geröstete grüne Bohnen und Radicchio mit Knoblauch

Geröstete grüne Bohnen und Radicchio mit Knoblauch

Zutaten

  • 3 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
  • 12 Knoblauchzehen, zerschlagen
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Prise getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer
  • 2 mittelgroße Radicchio-Köpfe, geviertelt, entkernt, in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig

Rezeptvorbereitung

  • Positionieren Sie 2 Roste in der Mitte des Ofens. auf 450 ° F vorheizen. Die grünen Bohnen und den Knoblauch auf 2 schwere Backbleche verteilen und in einer Schicht verteilen. Mit Olivenöl beträufeln; Mit Salz und zerkleinertem rotem Pfeffer bestreuen. 15 Minuten rösten, bis die grünen Bohnen anfangen zu bräunen. Radicchio und Essig auf die Blätter verteilen; werfen. Weiter rösten, bis das Gemüse zart und fleckig gebräunt ist, ca. 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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