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Frische Brombeer-Napoleons mit Frischkäse-Mousse

Frische Brombeer-Napoleons mit Frischkäse-Mousse

Zutaten

  • 6 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse Puderzucker, geteilt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2/3 Tasse gekühlte Schlagsahne
  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig (Hälfte der 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut
  • 1/2 Tasse Brombeerkonserven
  • 3 1/2-Pint-Behälter frische Brombeeren

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Mit einem Elektromixer Frischkäse, 1/4 Tasse Puderzucker und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Schlagsahne mit den gleichen Rührgeräten in einer anderen mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sich Spitzen bilden. Schlagsahne in 3 Zugaben unter die Frischkäsemischung heben. Mousse abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

  • Rollen Sie das Teigblatt auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf ein 14 x 10 1/2-Zoll-Rechteck aus. Schneiden Sie das Blatt in zwölf 3 1/2-Zoll-Quadrate. Pierce Quadrate überall mit Gabel. Sieben Sie 1/4 Tasse Puderzucker über Quadrate. Legen Sie die Quadrate auf ein nicht gefettetes Backblech. 12 Minuten backen. Mit einem Metallspatel die Quadrate flach drücken und etwa 5 Minuten länger backen, bis sie knusprig und braun sind. Kühle Gebäckquadrate auf Blatt.

  • In einem kleinen Topf erhitzen, bis es gerade geschmolzen ist. In eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie Beeren hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.

  • Legen Sie 6 Teigquadrate auf die Arbeitsfläche. Jeweils mit 1/4 Tasse Mousse bestreichen. Top mit 6 bis 8 Beeren. Mit den restlichen Teigquadraten bedecken. Napoleons mit dem restlichen 1/4 Tasse Puderzucker bestäuben. Jeweils mit Beeren- und Minzzweig belegen. Legen Sie Napoleons auf Teller. Mit den restlichen Beeren servieren.

, Fotos von Pornchai MittongtareReviews Section

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