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Kalter Toddy

Kalter Toddy

Weißt du, wie du auf Partys ein bisschen heiß unter den Kragen kommen kannst? Hier kamen wir auf die Idee, die Temperatur eines klassischen heißen Wirbels zu senken, um die saisonale Mischung aus Tee, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Roggenwhisky erfrischender zu gestalten.

Zutaten

  • 1 4 "Stück Ingwer, geschält, zerdrückt, plus dünner geschnitten zum Servieren
  • 1 Teelöffel. orange oder normal bitter
  • Orange Twists (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die Schale von Orange und 1 Zitrone in breiten Streifen und lassen Sie das weiße Mark zurück. Obst in zwei Hälften schneiden. Drücken Sie den Orangensaft in eine kleine Schüssel (Sie sollten ungefähr ¼ Tasse haben). Saft aus Zitrone in ein Messglas drücken. Die restlichen Zitronen halbieren und den Saft in ein Glas drücken, um insgesamt 1 Tasse zu messen. Bewahren Sie alle verbleibenden Zitronenhälften für eine andere Verwendung auf. Orangen- und Zitronensaft beiseite stellen.

  • Die Schale in einen kleinen Topf geben. Schlagen Sie die Zimtstangen mit der Seite eines Kochmessers, um sie ein wenig aufzubrechen, und geben Sie sie zusammen mit zertrümmertem Ingwer, Teebeuteln, Nelken und 1¾ Tassen Wasser in den Topf. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen; 5 Minuten ruhen lassen. Entfernen Sie die Teebeutel und rühren Sie den Honig ein. vollständig abkühlen lassen, ca. 20 Minuten.

  • Die Teemischung durch ein feinmaschiges Sieb in einen Krug abseihen und Roggen, Bitter und reservierten Orangensaft und Zitronensaft hinzufügen. Fügen Sie 2 Tassen Eis hinzu und rühren Sie, bis das Eis geschmolzen ist und der Wirbel sehr kalt ist.

  • Zum Servieren den Wirbel in mit Eis gefüllte Becher gießen und mit Ingwerscheiben und Orangendrehungen garnieren.

  • Do Ahead: Die Teemischung kann 3 Tage im Voraus hergestellt werden. abdecken und kalt stellen. Toddy kann 1 Tag vorher gemacht werden; abdecken und kalt stellen.

Bewertungen Abschnitt

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