Ungewöhnliche Rezepte

Habanero Chile Salsa

Habanero Chile Salsa

Zutaten

  • 16 mittelgroße Tomaten (ca. 2 Pfund), geschält, gespült
  • 1 1½ Zoll langer frischer Habanero-Chili
  • ½ Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1½ Esslöffel frischer Limettensaft

Rezeptvorbereitung

  • Broiler vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chili auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Braten Sie, bis das Gemüse fleckig schwarz wird, etwa 5 Minuten pro Seite für Chili und etwa 10 Minuten pro Seite für Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

  • Übertragen Sie Gemüse und alle angesammelten Säfte in einen Mixer. Koriander, Limettensaft und Salz hinzufügen. Pürieren, bis alles glatt ist. Salsa in eine Schüssel geben. Abdecken und kalt stellen, mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden. Salsa mit mehr Salz abschmecken.

Rezept von Susan Feniger, Mary Sue Milliken, Rezensionen

Schau das Video: Salsa de chile HABANERO tatemada La cocina de MARIA ALTAMIRANO (September 2020).