Traditionelle Rezepte

Avocado-Creme

Avocado-Creme

Eine leichtere, glattere, erwachsenere Guacamole.

Zutaten

  • 2 reife Avocados, entkernt, geschält
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel fein gehackter frischer Koriander sowie Blätter zum Servieren
  • 2 Esslöffel fein gehackte Fenchelwedel sowie mehr grob gehackte zum Servieren
  • Tortilla-Chips (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Verarbeiten Sie Avocados, Sauerrahm, Essig, Öl, 2 EL. Koriander und 2 EL. Fenchelwedel in einer Küchenmaschine, bis die Mischung sehr glatt, leicht und dick ist. Mit Salz.

  • Avocadocreme in eine kleine Schüssel geben und mit Korianderblättern und weiteren Fenchelwedeln belegen. Mit Pommes servieren.

Rezept von Bernardo Bukantz, Luis Serdio und Roderigo Chávez,

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 120 Fett (g) 7 Gesättigtes Fett (g) 1 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 13 Ballaststoffe (g) 3 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 3 Natrium (mg) 410Reviews Section

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