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Ultimatives gegrilltes Käsesandwich

Ultimatives gegrilltes Käsesandwich

Zutaten

  • 4 Scheiben Landweiß-Sauerteigbrot, auf einer tiefen Diagonale in 1/3-Zoll-dicke Scheiben geschnitten (jeweils ca. 7x3 1/2 Zoll)
  • 8 große frische Basilikumblätter
  • 8 1/4-Zoll-dicke Scheiben junger Asiago-Käse oder abgetropfter frischer Mozzarella-Käse
  • 1/4 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer
  • 6 1/3-Zoll-dicke Scheiben Erbstück Tomate (von etwa 1 groß)

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen. 1 Seite jeder Brotscheibe leicht mit Butter bestreichen. Legen Sie 2 Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten auf die Arbeitsfläche. Jeweils 2 Schinkenscheiben, dann 4 Basilikumblätter, dann 4 Käsescheiben darüber geben. Mit Salz und zerkleinertem rotem Pfeffer bestreuen. Mit den restlichen 2 Brotscheiben und der gebutterten Seite nach oben belegen. Olivenöl in einer schweren, großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Sandwiches zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie ca. 4 Minuten lang goldbraun. Sandwiches umdrehen; Die Pfanne in den Ofen geben und ca. 5 Minuten backen, bis Gold und Käse schmelzen. Aus dem Ofen nehmen. Heben Sie die oberen Brotscheiben vorsichtig von den Sandwiches ab und legen Sie jeweils 3 Tomatenscheiben hinein. Decken Sie sie dann mit Brotdecken ab und servieren Sie sie.

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