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Hähnchenbrust gefüllt mit Fontina, Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten

Hähnchenbrust gefüllt mit Fontina, Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten

Zutaten

  • 1 12-Unzen-Glas marinierte Artischocken, abgetropft, grob gehackt
  • 1 Tasse geriebener Fontina-Käse
  • 1/2 Tasse (verpackt) abgetropfte, grob gehackte, ölverpackte, sonnengetrocknete Tomaten
  • 4 5-Unzen-Hähnchenbrusthälften ohne Haut ohne Knochen

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Artischocken, Käse, Tomaten und Basilikum in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Schneiden Sie mit einem kleinen scharfen Messer und jeweils mit 1 Hühnerbrust einen 2 Zoll langen Schlitz horizontal in 1 Seite der Hühnerbrust. Bewegen Sie das Messer im Schlitz hin und her, um eine Tasche zu bilden. 1 Tasse Käsemischung auf die Hühnertaschen verteilen (Rest für Frittata reservieren). Drücken Sie die Kanten, um sie abzudichten. Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  • Öl in einer schweren, großen, ofenfesten Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu; 2 Minuten kochen. Drehen Sie das Huhn um; Bratpfanne in den Ofen geben. Backen Sie, bis durch gekocht, ungefähr 10 Minuten.

Bewertungen Abschnitt

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