Ungewöhnliche Rezepte

Gegrillte Garnelen mit Old Bay und Aioli

Gegrillte Garnelen mit Old Bay und Aioli

Gewürzt mit Old Bay, ein wenig Knoblauch und einigen verkohlten Zitronen, diese gegrillten Garnelen Kanal klassische Ostküste Fisch Shack Vibes. Wir empfehlen Ihnen dringend, sie mit den Muscheln zu essen - die knusprige Textur und der rauchige Geschmack, die sie vom Grill aufnehmen, sind Teil des Vergnügens. Aber wenn Sie es lieber nicht möchten, schälen Sie sie vor dem Servieren. Außerdem sind sie genauso lecker gekühlt wie heiß vom Grill. Genießen Sie sie also nach Belieben.

Zutaten

  • ½ Tasse plus 1 EL. Rapsöl und mehr zum Grillen
  • 1 Pfund Shell-On-Shrimps (16–20 pro Pfund)
  • 3 kleine Knoblauchzehen, fein gerieben, geteilt
  • 1½ TL. Old Bay Gewürz und mehr zum Servieren
  • ¾ TL. koscheres Salz, geteilt, plus mehr

Rezeptvorbereitung

  • Bereiten Sie einen Grill für mittlere bis hohe Hitze vor. Ölrost leicht einölen. Schneiden Sie mit einer Küchenschere jede Garnelenschale entlang der Vene zurück und halten Sie an den Schwänzen an. Möglicherweise schneiden Sie ein wenig Fleisch ab, aber das Ziel hier ist es, das Schälen der Schale später (wenn Sie möchten!) Zu vereinfachen, ohne die Zartheit der Garnelen zu beeinträchtigen. Die Schalen sind eine Schutzbarriere, also lassen Sie sie beim Grillen an.

  • Garnelen in eine mittelgroße Schüssel geben. 1 EL hinzufügen. Öl, zwei Drittel Knoblauch, 1½ TL. Old Bay und ¾ TL. Salz und werfen zu kombinieren. Lassen Sie 10-15 Minuten ruhen, während Sie die Aioli zubereiten.

  • Eigelb und restlichen Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. 1 TL fein reiben. Zitronenschale in Eimischung. Ständig verquirlen, das restliche ½ Tasse Öl allmählich einströmen lassen, bis es dick und hellgelb ist. Saft einer Zitronenhälfte einrühren. Mit Salz gut würzen - es sollte sehr lebendig schmecken.

  • Restliche Zitrone halbieren. Garnelen und 3 Zitronenhälften (Seiten nach unten schneiden) grillen, bis die Schalen goldbraun und an einigen Stellen verkohlt sind und das Fruchtfleisch undurchsichtig ist und die geschnittenen Seiten der Zitronen 1–2 Minuten lang tief karamellisiert sind.

  • Aioli auf einer Platte verteilen. Garnelen und verkohlte Zitronen darüber verteilen. Leicht mit mehr Old Bay würzen.

Bewertungen AbschnittDies war A. MAZE. ING. Ich habe einem Gewitter getrotzt, um diese zu grillen, und es hat sich gelohnt. Ich habe Olivenöl anstelle von Rapsöl verwendet und es mit gegrilltem Sauerteigbrot serviert und es war köstlich. GEWINNER! AnonymousPennsylvania06 / 20 / 20Machte dies vor kurzem und es war köstlich. Die Aioli war die perfekte Ergänzung zu den Garnelen, und meine ganze Familie war begeistert. Die verkohlten Zitronenscheiben sind in Bezug auf das, was sie hinzufügen, so unterschätzt - überspringen Sie diesen Schritt nicht und drücken Sie bei jedem Bissen etwas Zitrone aus! Das perfekte Sommerdinner.AnonymousBerkeley, CA08 / 19 / 19ugh ... 1/2 Tasse Raps zu 1 Eigelb? Die beste Aioli auf unserer Website ist 1 Eigelb zu 1/4 Tasse Olivenöl ... mein erster Versuch Mollys Aoloi war ein Durcheinander ... schneiden Sie es auf 1/4 Tasse zurück, aber der Raps verdickt sich immer noch nicht wie Olivenöl. ... ihre Rezepte sind ehrlich gesagt ein Hit oder Miss und dieses ist ein Miss mit vielen AnpassungenAnonymousnew jersey08 / 16 / 19Made this today! Ein Volltreffer! Dieses Wochenende für die Familie gemacht. War ein totaler Hit !!! Es wird definitiv ein weiteres BA-Rezept !!!! SueChen25Toronto, Kanada08 / 12/19Welche Seiten würden serviert? Und das beste Getränk für Erwachsene? KatsonsGlen Mills, PA08 / 09 / 19i wünscht sich, dass die "Print" -Version keine große Schachtel mit Werbung enthält, die auch ausgedruckt wird! der Weg zu gehen.Captain ParadiseSanta Barbara, CA08 / 08 / 19Dies ist ein Killerrezept. Keine Änderungen; absolut perfekt wie es ist.AnonymousBoston, MA08 / 08/19wow. Molly hat es wieder getan.

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