Ungewöhnliche Rezepte

Ruck Schweinefilet

Ruck Schweinefilet

Zutaten

  • 1 Esslöffel Espresso-Kaffeebohnen
  • 1 1/4 Teelöffel ganzer Piment
  • 3/4 Teelöffel Senfkörner
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 3/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel gehackter Habanero Chili
  • 2 1/2 Pfund Schweinefilet

Rezeptvorbereitung

  • Rühren Sie die ersten 5 Zutaten in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden lang, bis sie wohlriechend sind. Gewürzmischung in der Gewürzmühle fein mahlen; Übertragung an den Prozessor. Fügen Sie alle restlichen Zutaten außer Schweinefleisch hinzu; mischen, bis sich feuchte Paste bildet. Das Schweinefleisch in eine große Glasschale geben und mit Paste bestreichen. Startseite; über Nacht kalt stellen.

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen. Mit Pastenmischung überzogenes Schweinefleisch auf ein Backblech mit Rand geben. Braten Sie Schweinefleisch, bis das Thermometer, das in die Mitte eingesetzt ist, etwa 35 Minuten lang 150 ° F für mittlere Temperaturen anzeigt. Schweinefleisch in Scheiben schneiden und servieren.

Rezept von Maroons Manhattan JamaicaReviews Section

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