Neue Rezepte

Gusseisen Pfanne Maisbrot

Gusseisen Pfanne Maisbrot

Ultrarich und fast Pudding in der Mitte, dies ist die Art von Vorspeise, die Sie vor einem Abendessen mit Selleriestangen servieren sollten.

Zutaten

  • 1¼ Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse fein gemahlenes Maismehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1½ Tassen Rahmmais in Dosen (aus einer 15-Unzen-Dose)
  • 1 4,5-Unzen-Dose milde grüne Chilis, abgetropft, gehackt
  • 1½ Unzen milder weißer Cheddar, gerieben (ca. ½ Tasse)
  • 1½ Unzen Monterey Jack, gerieben (ca. ½ Tasse)
  • ¾ Tasse ungesalzene Butter (1½ Sticks), Raumtemperatur
  • Antihaft-Pflanzenölspray

Spezialausrüstung

  • Eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne (gemessen vom Rand)

Rezeptvorbereitung

  • Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens. Legen Sie die Pfanne auf ein Backblech, legen Sie sie auf den Rost und heizen Sie den Ofen auf 400 ° vor. Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen. Eier in einer mittelgroßen Schüssel leicht schlagen, um sie zu mischen; Maiscreme, Chili, Cheddar und Monterey Jack unterrühren.

  • Mischen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Holzlöffel, bis die Butter Zucker aufnimmt, die Butter aber noch in kleinen Stücken ist. Fügen Sie Eimischung hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert. Trockene Zutaten untermischen, bis sie kaum noch eingearbeitet sind.

  • Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und bestreichen Sie sie leicht mit Antihaftspray. Kratzen Sie den Teig ein (er sollte bei Kontakt brutzeln und in der Mitte leicht aufgeschüttet bleiben). Backen Sie das Maisbrot, bis die Oberseite goldbraun ist und bei leichtem Druck 35 bis 45 Minuten zurückspringt. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Rezept von Hillstone Restaurant Group,

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 480 Fett (g) 23 gesättigtes Fett (g) 14 Cholesterin (mg) 150 Kohlenhydrate (g) 58 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 20 Protein (g) 10 Natrium (mg) 850Reviews SectionThis was perfekt! Wie andere gesagt haben, achten Sie einfach auf die Garzeit. Um „anonym“ in Bezug auf den Nährstoffgehalt zu sein, sehen Sie, wenn Sie sich das Rezept ansehen, dass es acht Portionen sind. Es ist oben auf der Seite unter dem Foto aufgeführt - 8 Portionen. AnonymBrooklyn, NY04 / 08/20 Ich habe dieses Maisbrot für ein Chili-Cook-off mit Freunden gemacht, weil ich keineswegs für den Wettbewerb qualifiziert war. Trotzdem wurde es gegessen, bevor es Chili gab, und bekam Kommentare wie "Mein Lieblings-Chili war das Maisbrot". Ich kochte es ungefähr 50 Minuten in meinem Ofen und hätte vielleicht noch 5 Minuten brauchen können. Dieses Maisbrot ist das beste ... bekommt immer tolle Komplimente und Anfragen für das Rezept. Natürlich, wie kann man mit Butter, Zucker und Rahmmais etwas falsch machen? Mein einziger Kommentar betrifft die Kochzeit. Mir ist klar, dass alle Öfen etwas anders kochen, aber wenn ich das 35 Minuten lang in meinem Ofen koche, entsteht trockenes Maisbrot. Als ich das letzte Mal gemacht habe, war das Maisbrot nach 27 Minuten goldbraun und ich hätte es wahrscheinlich weniger kochen können, um es etwas feuchter zu machen. Beobachten Sie einfach weiter die Farbe. Sie werden nicht enttäuscht sein. AnonymousClarksville, TN08 / 14 / 19Machte dies viele Male. Ich lege die Butter ein wenig weg, wie 1 Stick anstelle von 1 1/2 Sticks, weil sie fettig werden kann. BigbadbrookieSalt Lake City04 / 19/19 Der Nährstoffgehalt ist ohne die angegebene Portionsgröße bedeutungslos / nutzlos. Komm schon, BA. Du weißt es besser als das.

Schau das Video: 8 Gründe für Le Creuset Bräter (September 2020).