Traditionelle Rezepte

Gebratener Spargel mit Thymian

Gebratener Spargel mit Thymian

Zutaten

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 5 große frische Thymianzweige
  • 1 1/4 Pfund schlanke Spargelstangen, getrimmt
  • Fleur de Sel oder grobes koscheres Salz

Rezeptvorbereitung

  • Butter mit Öl und Thymianzweigen in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie Spargel in einer Schicht hinzu; Mit einer Zange zum Überziehen werfen. Sautieren Sie, drehen Sie häufig, bis knusprig zart und anfängt, an Stellen zu bräunen, ungefähr 8 Minuten. Mit Fleur de Sel und Pfeffer bestreuen und servieren.

Bewertungen Abschnitt

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