Traditionelle Rezepte

Kumquat Champagner Cocktail

Kumquat Champagner Cocktail

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen dünn geschnittene Kumquats

  • 1/3 Tasse Grand Marnier oder anderer Orangenlikör

  • 1/4 Tasse Zucker

  • 1

  • 1 750 ml Flasche Brut Champagner, gut gekühlt

Rezeptvorbereitung

  • Mit der Rückseite eines großen Löffels die ersten 3 Zutaten in einer Schüssel zerdrücken. 5 Minuten stehen lassen. Die Mischung durch ein feines Sieb über der Schüssel abseihen und auf die Feststoffe drücken.

  • Gießen Sie 2 Esslöffel Kumquat-Sirup in jede der vier 6-Unzen-Champagnerflöten. Füllen Sie jeweils mit 2/3 Tasse Champagner.

Rezept von Sarah Tenaglia

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Fotos von Scott Peterson

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