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Gegrillte Käse- und Tomatenstapel

Gegrillte Käse- und Tomatenstapel

Zutaten

  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel fein gehackte frische Minze
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Pfund Halloumi-Käse, * in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
  • 16 weiße oder Vollkorn-Mini-Pitas t
  • 2 reife mittelgroße Tomaten, entkernt, halbiert, in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • 1 Teelöffel Öl, Minze, Kreuzkümmel und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Käsescheiben hinzu; werfen, um zu beschichten. Bei Raumtemperatur mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden marinieren. DO AHEAD Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Startseite; Ausruhen.

  • Bereiten Sie den Grill vor (mittlere bis hohe Hitze). Grillen Sie Pitas, bis warme und Grillspuren auftreten, ca. 1 Minute pro Seite; auf Servierteller geben. Käse grillen, bis Grillspuren auftreten und der Käse zu schmelzen beginnt, ca. 1 Minute pro Seite. Stapeln Sie jede warme Pita mit einer Scheibe Tomate und Käse. Mit Öl beträufeln und Tomaten leicht mit Meersalz bestreuen.

Rezept von Maria Helm Sinskey, Reviews Section

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