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Orange geröstete Babykarotten mit Honig

Orange geröstete Babykarotten mit Honig

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund schlanke Baby-Karotten, getrimmt, geschrubbt
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus zusätzlich zum Nieseln
  • 1 Teelöffel (verpackt) fein geriebene Orangenschale
  • 1/3 Tasse frischer Orangensaft
  • Fleur de Sel oder Maldon Meersalz

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen. Karotten in einer Schicht auf einem Backblech anrichten. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl und Orangenschale hinzu; Mit Salz und Pfeffer bestreuen und verrühren. Gießen Sie Orangensaft über; Mit Folie fest abdecken. 10 Minuten rösten, bis es knusprig und zart ist. Folie entfernen. Erhöhen Sie den Ofen auf 450 ° F. Honig über Karotten träufeln. Unbedeckt rösten, bis die Karotten weich und fleckig gebräunt sind, ca. 10 Minuten länger. Karotten und Säfte auf die Platte geben. Mit zusätzlichem Olivenöl leicht beträufeln. Mit Fleur de Sel bestreuen.

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