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Roastbeef-Sandwiches mit süß-sauren roten Zwiebeln und Blauschimmelkäse

Roastbeef-Sandwiches mit süß-sauren roten Zwiebeln und Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 2 Tassen dünn geschnittene rote Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 4 große weiche Vollkornröllchen, geröstet
  • 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
  • 8 Unzen dünn geschnittenes Roastbeef
  • 2 Tassen (verpackt) kleine Brunnenkressezweige

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Zwiebeln, Essig und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie es stehen, bis die Zwiebeln weich sind, und werfen Sie es gelegentlich mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden.

  • Legen Sie die unteren Rollenhälften auf die Arbeitsfläche. Mit Käse bestreuen. Jeweils 3 Tomatenscheiben darüber geben, dann 1/4 Roastbeef. Top jeweils mit 1/2 Tasse Brunnenkresse, dann 1/4 eingelegte Zwiebeln. Mit Brötchen bedecken. Schneiden Sie jedes Sandwich in zwei Hälften.

Bewertungen Abschnitt

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