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Garnelen mit Senf-Limetten-Dip

Garnelen mit Senf-Limetten-Dip

Das Kochen der Garnelen mit ihren Muscheln hilft ihnen, den Geschmack zu behalten; Wenn Sie sie entlang des Rückens einschneiden, können Sie die Vene entfernen und das Schälen erleichtern. Win-Win.

Zutaten

Garnele

  • 1½ Pfund Shell-on große Garnelen
  • ¼ Tasse plus 1 EL. Old Bay Gewürz
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Senf-Limetten-Dip

  • 2 Esslöffel würziger brauner Senf
  • 1 Teelöffel frischer Limettensaft
  • 1 Teelöffel hellbrauner Zucker
  • ½ Teelöffel englisches Senfpulver
  • ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • Limettenschnitze (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

Garnele

  • Schneiden Sie mit einer Küchenschere und arbeiten Sie nacheinander entlang der Garnelenrücken, schneiden Sie die Muscheln durch und gerade tief genug in das Fleisch, um die Adern freizulegen. Venen entfernen.

  • Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ¼ Tasse Old Bay-Gewürz hinzufügen. Zitronensaft in Wasser drücken und Zitronenhälften in den Topf geben; Wasser zum Kochen bringen. Garnelen hinzufügen, Hitze reduzieren und ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgegart ist. In eine Schüssel mit Eiswasser geben und abkühlen lassen. Abtropfen lassen und trocken tupfen.

  • Kurz vor dem Servieren Öl und die restlichen 1 EL verquirlen. Alte Bucht in einer mittleren Schüssel. Fügen Sie Garnelen und Petersilie hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.

  • VORAUS: Garnelen können 1 Tag vorher gekocht werden. Abdecken und kalt stellen.

Senf-Limetten-Dip

  • Mayonnaise, braunen Senf, Limettensaft, Honig, braunen Zucker, Senfpulver und Worcestershire-Sauce in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; Mit scharfer Sauce und Salz würzen. Garnelen mit Dip und Limettenschnitzen servieren.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 510 Fett (g) 33 Gesättigtes Fett (g) 4,5 Cholesterin (mg) 305 Kohlenhydrate (g) 12 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 4 Protein (g) 35 Natrium (mg) 1220Reviews Section

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