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Grüne Bohnen mit eingelegtem Zwiebelrelish

Grüne Bohnen mit eingelegtem Zwiebelrelish

Zutaten

  • 2 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
  • 3/4 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker
  • 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian

Rezeptvorbereitung

  • Füllen Sie die große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser. Kochen Sie die Bohnen in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem kochendem Wasser 5 bis 6 Minuten lang, bis sie knusprig und zart sind. Ablassen. Legen Sie die Bohnen in eine Schüssel mit Eiswasser, bis sie abgekühlt sind. Gut abtropfen lassen und mit Küchentüchern trocken tupfen. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Wickeln Sie die Bohnen in mehrere Schichten Papierhandtücher. In eine große wiederverschließbare Plastiktüte legen und kalt stellen. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.

  • Kombinieren Sie 2 Tassen Wasser, Apfelessig und die nächsten 6 Zutaten in einem großen Topf. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zwiebeln hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 4 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln welk sind. Vom Herd nehmen. Unbedeckt auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Zwiebelmischung abdecken und abkühlen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit vor dem Gebrauch ab. Thymian, Nelken und Lorbeerblatt wegwerfen und auf Raumtemperatur bringen.

  • Öl, Sirup und gehackten Thymian in einer großen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie grüne Bohnen und abgetropfte Zwiebeln hinzu; werfen, um zu beschichten. Salat auf Platte geben und servieren.

Bewertungen AbschnittLiebe dieses Rezept. Ich würde gerne versuchen, es zu können. Glaubst du, es würde funktionieren? Diese Frage ist für die TestkücheCarol Anne CiminiHarpursville NY08 / 15/19

Schau das Video: Grüne Bohneneintopf, mit frischen grünen Bohnen noch viel leckerer. (September 2020).