Traditionelle Rezepte

Cold Brew Plum Iced Tea

Cold Brew Plum Iced Tea

Leicht gequetschte oder zerknitterte Steinobst ist ideal für die Herstellung des aufgegossenen Sirups. Pfirsiche und Nektarinen wirken auch.

Zutaten

  • 3 große Zweige Zitronenverbene oder Minze sowie mehr zum Servieren
  • 4 große rote Pflaumen, in dünne Keile geschnitten
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Teebeutel, 3 Zitronenverbena-Zweige und 8 Tassen kaltes Wasser in einem großen Krug. Abdecken und mindestens 8 Stunden und bis zu 12 Stunden kalt stellen.

  • In der Zwischenzeit Zucker und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Pflaumen hinzufügen und Hitze reduzieren; 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Pflaumensirup in eine kleine Schüssel geben; Zitronensaft einrühren. Abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

  • Entfernen Sie Teebeutel und Zitronenverbene-Zweige vom Tee und rühren Sie ¾ Tasse Pflaumensirup und 4 Tassen Eis ein. In mit Eis gefüllten Gläsern servieren, die mit mehr Zitronenverbene garniert sind.

  • Do Ahead: Pflaumensirup kann 1 Tag im Voraus hergestellt werden. Kühl halten.

, Fotos von Christopher Testani

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 110 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 29 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 29 Protein (g) 0 Natrium (mg) 0Reviews Section

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