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Knoblauch und Olivenöl zertrümmerte Yukon Goldkartoffeln

Knoblauch und Olivenöl zertrümmerte Yukon Goldkartoffeln

Zutaten

  • 2 Pfund mittelgroße ungeschälte Yukon Gold Kartoffeln, jeweils in Keile geschnitten
  • 6 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 5 große Knoblauchzehen, geschält, halbiert
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian

Rezeptvorbereitung

  • Kartoffelschnitze ca. 15 Minuten dünsten, bis sie sehr zart sind.

  • In der Zwischenzeit 5 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu; ca. 6 Minuten goldbraun anbraten.

  • Kartoffeln und Thymian in die Pfanne geben. Grob zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben, mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl beträufeln und servieren.

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Schau das Video: Wedges. Kartoffelecken schnell und einfach selber machen (September 2020).