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Winter Shortcakes

Winter Shortcakes

Zutaten

  • ½ Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, in ½-Zoll-Würfel geschnitten und 10 Minuten im Gefrierschrank gekühlt
  • ¾ Tasse dünn geschnittene getrocknete Feigen mit Stiel (ca. 2 oz.)
  • 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
  • Allzweckmehl (für die Oberfläche)
  • 1 großes Ei, geschlagen, um zu mischen
  • ¾ Tasse Marmelade (wie Erdbeere)
  • ¾ Tasse gekühlte Sahne, geschlagen

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 425 ° vorheizen. Pulse Biscuit Mix und Butter in einer Küchenmaschine, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie Buttermilch hinzu; mischen, um nur zu kombinieren. Fügen Sie Feigen und Schale hinzu; mischen, um nur zu kombinieren. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben; versammeln sich zu einer Kugel. 4–5 mal kneten. Nach Bedarf mit Mehl bestäuben, um ein Anhaften zu verhindern. Rollen Sie es auf ein 7-Zoll-Quadrat mit einer Dicke von etwa ¾ Zoll aus. In Hälften schneiden. Schneiden Sie jede Hälfte quer in 4 Rechtecke.

  • Übertragen Sie Shortcakes auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech. Mit geschlagenem Ei bestreichen; Mit Rohzucker bestreuen.

  • Backen Sie Shortcakes 13–15 Minuten lang fest und goldbraun. Auf einem Rost etwas abkühlen lassen. Teilt; Mit Marmelade und Schlagsahne füllen.

, Fotos von Christina Holmes

Nährstoffgehalt

8 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 410 Fett (g) 20 gesättigtes Fett (g) 13Cholesterol (mg) 90Kohlenhydrate (g) 51Dietary Fiber (g) 2Gesamtzucker (g) 21Protein (g) 6Natrium (mg) 540Reviews Section

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