Neue Rezepte

Rustikale Pflaume und Port Tart

Rustikale Pflaume und Port Tart

Zutaten

  • 1/2 Tasse (verpackt) plus 1 Esslöffel goldbrauner Zucker
  • 1 1/2 Pfund Pflaumen (5 bis 6 mittel), halbiert, entkernt, jeweils halb geviertelt
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 gekühlte Tortenkruste (die Hälfte der 15-Unzen-Packung)

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. Port, 1/2 Tasse braunen Zucker und Piment in einer großen Pfanne kochen, bis er auf 2/3 Tasse reduziert ist, ca. 10 Minuten. Pflaumen in eine große Schüssel geben. Mehl darüber streuen; werfen, um zu beschichten. 1/3 Tasse Sirup über Pflaumen träufeln; werfen, um zu beschichten. Restlichen Sirup aufbewahren.

  • Rollen Sie die kalte Tortenkruste auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Löffel Pflaumen in die Mitte der Kruste, so dass 11/2-Zoll-Rand; Den restlichen Sirup aus der Schüssel über die Pflaumen träufeln. Krustenränder über Pflaumen falten. Kruste mit Wasser bestreichen; Kruste und Pflaumen mit 1 Esslöffel braunem Zucker bestreuen.

  • Backen Sie die Torte etwa 45 Minuten lang, bis die Kruste golden ist und der Sirup sprudelt. Warme Torte oder Torte mit Raumtemperatur in Keile schneiden. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren und zusätzlichen Sirup darüber träufeln.

Rezept von Bon Appétit Test Kitchen

Nährstoffgehalt

6 Portionen Eine Portion enthält Folgendes: (Analyse mit 1/4 Tasse Eis pro Portion.) Kalorien (kcal) 370,57% Kalorien aus Fett 35,9 Fett (g) 14,78 Gesättigtes Fett (g) 5,76 Cholesterin (mg) 14,52 Kohlenhydrate (g) ) 57,71 Ballaststoffe (g) 2,12 Gesamtzucker (g) 39,12 Netto-Kohlenhydrate (g) 55,59Reviews Section

Schau das Video: La Tarte Tatin - Technique de base en cuisine en vidéo (September 2020).